结论：在喝酒后于门店外摔倒受伤的情况下，门店是否有责任需根据具体情况判断，主要取决于门店是否存在过错以及该过错与损害结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：

1. 门店是否存在过错：

   • 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因此，如果门店在经营过程中，未能对门店外的地面（如存在油渍、水渍、障碍物等）进行及时清理或设置警示标志，导致顾客摔倒受伤，门店可能因未尽到安全保障义务而承担责任。
   • 过错的具体判断：门店的过错通常体现在对潜在危险的预见和防范上。例如，如果门店明知或应知地面存在湿滑、不平整等危险情况，却未采取合理措施进行防范或警示，即可认为门店存在过错。

2. 过错与损害结果之间的因果关系：

   • 直接因果关系：如果顾客摔倒受伤的直接原因是门店未尽到安全保障义务（如地面湿滑未清理），则门店的过错与损害结果之间存在直接因果关系，门店应承担相应责任。
   • 间接因果关系或无因果关系：如果顾客摔倒受伤的原因主要是自身醉酒导致平衡能力下降，或者地面情况正常但顾客因个人原因（如匆忙行走、未注意观察等）摔倒，则门店的过错与损害结果之间可能不存在直接因果关系，门店可能不承担责任或承担较小责任。

3. 其他考虑因素：

   • 顾客自身责任：如果顾客在喝酒后未能控制自己的行为，导致摔倒受伤，其自身也应承担一定责任。根据《中华人民共和国民法典》的规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
   • 证据收集：在判断门店是否有责任时，证据的收集至关重要。包括现场照片、视频监控、证人证言等，这些证据有助于还原事故现场情况，明确责任归属。

建议：

• 如果您或他人因喝酒在门店外摔倒受伤，建议立即报警并保留现场证据（如拍照、录像等）。
• 尽快就医并保存好医疗记录和相关费用单据，以便后续维权。
• 如有需要，可咨询专业律师，根据具体情况评估门店的责任比例，并依法维护自身权益。

可能后果：

• 如果门店被认定存在过错且该过错与损害结果之间存在因果关系，门店可能需要承担医疗费、误工费、护理费等赔偿责任。
• 如果顾客自身也存在过错，门店的责任比例可能会相应减轻。
• 在极端情况下，如果门店能够证明已尽到充分的安全保障义务且顾客摔倒完全由自身原因导致，门店可能不承担责任。