结论：在餐馆喝酒喝死，餐馆外面门口是否有责任，需根据具体情况判断，主要看餐馆是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：
一、餐馆的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。”
如果餐馆门口存在安全隐患：
- 例如，门口地面湿滑、有障碍物、照明不足等，且餐馆未采取合理措施进行防范或警示，导致顾客在门口摔倒、碰撞等意外死亡，那么餐馆可能因未尽到安全保障义务而承担责任。
如果餐馆门口无明显安全隐患：
- 但顾客因自身原因（如醉酒、突发疾病等）在门口死亡，且餐馆已尽到合理的安全保障义务（如提供必要的救助、及时报警等），那么餐馆通常不承担责任。
二、顾客自身因素
顾客醉酒程度：
- 如果顾客在餐馆内大量饮酒，达到醉酒状态，且餐馆未采取合理措施进行劝阻或提供必要的救助（如联系家属、送医等），导致顾客在门口死亡，餐馆可能因未尽到安全保障义务而承担一定责任。但具体责任比例需根据实际情况判断。
顾客自身疾病：
- 如果顾客因自身疾病（如心脏病、高血压等）突发死亡，且该疾病与饮酒无直接关联，餐馆在已尽到安全保障义务的情况下，通常不承担责任。
三、第三人因素
- 如果顾客的死亡是由第三人造成的（如被他人殴打、撞击等），且餐馆未尽到安全保障义务（如未及时制止、报警等），餐馆可能承担相应的补充责任。但主要责任应由第三人承担。
四、建议与措施
对于餐馆：
- 应加强安全管理，确保经营场所内外无安全隐患。
- 对醉酒顾客应进行劝阻，并提供必要的救助措施。
- 在发生意外情况时，应及时报警并联系家属。
对于顾客家属：
- 如认为餐馆存在过错，可收集相关证据（如现场照片、监控视频、证人证言等）并咨询专业律师，以确定是否可向餐馆主张赔偿。
- 在主张赔偿时，应明确赔偿项目和金额，并遵循法律程序进行维权。
总结：餐馆外面门口是否有责任，需根据具体情况判断餐馆是否尽到了安全保障义务。如有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。