在餐馆喝酒喝死了，餐馆是否有责任需根据具体情况判断，主要取决于餐馆是否存在过错以及该过错是否与顾客的死亡有因果关系。以下是对此问题的详细分析：
一、餐馆有责任的情形
未尽安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，餐馆作为经营场所，有义务确保场所的安全。若餐馆提供的酒品存在质量问题（如假酒、劣质酒），或餐馆环境存在安全隐患（如地面湿滑未设警示标志），导致顾客饮用后死亡或摔倒致死，餐馆需承担侵权责任。
- 举例：餐馆提供的酒水中含有有害物质，顾客饮用后中毒身亡，餐馆需承担全部责任。
过度劝酒或明知身体状况仍劝酒：
- 若餐馆工作人员存在过度劝酒行为，或明知顾客身体状况不佳（如有心脏病、高血压等疾病）仍劝其饮酒，且未采取任何保护措施，最终导致顾客因饮酒诱发疾病而死亡，餐馆可能需要承担相应的赔偿责任。
- 举例：餐馆工作人员明知顾客患有心脏病，仍劝其大量饮酒，导致顾客心脏病发作死亡，餐馆需承担部分责任。
酒后未妥善照顾：
- 若顾客饮酒后处于醉酒状态，餐馆有义务采取合理措施确保其安全，如提供休息区域、联系家人或送医等。若餐馆未能妥善照顾醉酒顾客，导致其离开餐馆后发生事故死亡，餐馆可能因未尽到照顾义务而承担一定责任。
- 举例：顾客在餐馆醉酒后，餐馆未联系其家人或送医，顾客独自离开后发生交通事故死亡，餐馆需承担一定责任。
二、餐馆无责任的情形
顾客自身原因：
- 若顾客因自身患有不宜饮酒的疾病（如严重心脏病）而大量饮酒导致死亡，且餐馆并不知晓其病情，也未实施任何过错行为，则餐馆通常无需承担责任。
- 举例：顾客隐瞒自己患有心脏病的情况，在餐馆大量饮酒后死亡，餐馆无需承担责任。
不可抗力或意外事件：
- 若顾客的死亡是由于不可抗力因素（如地震、洪水等自然灾害）或完全意外的突发事件导致，且餐馆已经尽到了合理的注意义务，采取了必要的防范措施，则餐馆无需承担法律责任。
- 举例：顾客在餐馆饮酒时，突然发生地震导致餐馆倒塌，顾客死亡，餐馆无需承担责任。
三、综合建议
- 对于餐馆：应加强安全管理，确保提供的酒品质量符合标准，环境安全无隐患。同时，提高服务人员的法律意识和服务水平，避免过度劝酒等不当行为。在顾客醉酒时，应采取合理措施确保其安全。
- 对于顾客：应理性饮酒，注意自我保护。在饮酒前应了解自己的身体状况，避免过量饮酒。若感到不适，应及时告知餐馆工作人员并寻求帮助。
若遇到此类情况，建议详细调查事故发生的具体情况，包括餐馆的安全保障措施、工作人员的行为、顾客的饮酒量及身体状况等，以准确判断餐馆是否存在过错及其与顾客死亡之间的因果关系。如有需要，可直接向我咨询相关法律问题，我会为你提供专业的法律意见。