结论前置：关于《中华人民共和国劳动合同法》第七条“自用工之日起建立劳动关系”的表述，并不适用“法不溯及既往”原则来判定。这一规定是对劳动关系建立时间的明确界定，与法律是否具有溯及力的问题无直接关联。
详细分析如下：
“法不溯及既往”原则的含义：
- “法不溯及既往”是一项基本的法律原则，指的是新法对其生效前的行为不具有约束力，即不能用新法去评判和处罚之前的行为。这一原则旨在保护公民的合法权益，避免因法律的突然变化而受到不公平的待遇。
《劳动合同法》第七条的适用：
- 《劳动合同法》第七条规定：“用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。”这一条款是对劳动关系建立时间的明确界定，它并不涉及对过去行为的评判或处罚，而是对未来劳动关系建立时间的规范。
- 因此，这一规定并不适用“法不溯及既往”原则。无论该法是在何时颁布或实施，只要用人单位与劳动者之间存在用工行为，即自用工之日起，双方就建立了劳动关系。
劳动关系建立与书面劳动合同的关系：
- 需要注意的是，虽然劳动关系的建立不以签订书面劳动合同为前提，但书面劳动合同对于明确双方的权利和义务具有重要意义。
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。这是为了保障劳动者的合法权益，确保双方关系的明确性和稳定性。
未按时签订劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位未能在规定的时间内与劳动者签订书面劳动合同，那么根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位可能需要承担相应的法律责任，如向劳动者支付双倍的工资等。
- 这些法律后果是对用人单位未履行法定义务的惩罚，与“法不溯及既往”原则无关。它们旨在促使用人单位及时与劳动者签订书面合同，明确双方关系，从而保护劳动者的合法权益。
法律建议：
- 对于用人单位而言，应严格遵守《劳动合同法》的规定，自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并在一个月内签订书面劳动合同。这有助于规范双方的劳动关系，避免不必要的法律纠纷。
- 对于劳动者而言，应了解自己的权益和义务，确保在用工之日起与用人单位建立劳动关系，并要求用人单位及时签订书面劳动合同。如果用人单位未履行相关义务，劳动者可以依法维护自己的合法权益。
实例说明：
假设某公司在2023年1月1日开始使用某劳动者的劳动力，但直到2023年2月1日才与其签订书面劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，该公司与劳动者之间的劳动关系自2023年1月1日起即已建立。如果该公司未能在规定时间内签订书面劳动合同，那么它可能需要承担向劳动者支付双倍工资等法律责任。这一实例进一步说明了“自用工之日起建立劳动关系”的规定与“法不溯及既往”原则无关。
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