除小时工以外，用人单位支付给劳动者的工资低于最低工资标准是违反劳动法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条的规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这一规定适用于所有与用人单位建立劳动关系的劳动者，无论其是全日制员工还是非全日制员工（小时工有特别规定除外）。最低工资标准是劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位应支付的最低劳动报酬，旨在保障劳动者的基本生活需求。

不同用工形式的适用性

1. 全日制员工：对于全日制员工，用人单位必须按照劳动合同约定的工资标准支付工资，且该工资不得低于当地最低工资标准。如果用人单位支付的工资低于最低工资标准，劳动者有权要求用人单位补足差额，并可能依据《劳动合同法》的相关规定，要求用人单位支付经济补偿或解除劳动合同。

2. 非全日制员工（小时工）的特别规定：虽然你提到的是“除小时工以外”，但为了全面性，我也简要说明一下小时工的情况。根据《劳动合同法》第七十二条的规定，非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。这意味着，对于小时工，也有其特定的最低工资保障，只是计算方式和标准可能与全日制员工不同。但重要的是，即使是小时工，其工资也不得低于规定的最低小时工资标准。不过，既然你特别排除了小时工，我们主要关注其他用工形式。

法律后果与维权途径

如果用人单位违反最低工资标准的规定，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

• 与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位补足工资差额。

• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。

• 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。

• 提起诉讼：如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的权益。

实际案例与启示

在实际操作中，因用人单位支付工资低于最低工资标准而引发的劳动争议并不少见。例如，某公司因经营不善，长期拖欠员工工资，且支付的工资远低于当地最低工资标准。员工在多次与用人单位协商无果后，向劳动监察部门投诉并申请了劳动仲裁。最终，用人单位被责令补足工资差额，并支付了相应的经济补偿。这一案例告诉我们，劳动者在面对用人单位的违法行为时，应勇敢站出来维护自己的合法权益。

综上所述，除小时工有特别规定外（但其也有最低小时工资标准保障），用人单位支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。如果用人单位违反这一规定，劳动者有权通过多种途径维护自己的合法权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。