针对您提出的“碰到员工干几天不做了要工资怎么处理”的问题，这实际上是一个涉及劳动者权益保护的问题。当员工为公司提供了劳动，无论工作天数多少，都有权获得相应的工资报酬。以下是针对这一问题的详细解答：

一、与员工友好协商

首先，建议您尝试与员工进行友好协商。在协商过程中，明确表达公司愿意支付其工作期间的工资，并了解员工不继续工作的具体原因。通过沟通，双方有可能达成共识，从而和平解决问题。

二、核实工作情况与工资计算

在协商之前，您需要核实员工的工作情况，包括工作天数、工作内容以及应支付的工资数额。确保工资计算准确无误，以便在协商时提供有力的依据。

三、支付工资

如果协商成功，您应按照约定的时间和方式支付员工工资。这不仅是履行公司义务的表现，也有助于维护公司的良好形象。

四、若协商无果，可采取以下措施

1. 向劳动监察部门投诉

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 操作步骤：
     • 收集证据：包括员工的工作记录（如考勤表、工作日志）、与员工的沟通记录（如短信、邮件）等，以证明员工确实为公司提供了劳动且未获得相应报酬。
     • 提交投诉：携带相关证据材料，前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局提交投诉。
     • 等待处理：劳动监察部门会对投诉进行调查核实，并根据调查结果采取相应的措施。

2. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者员工拒绝配合调查，公司可以选择申请劳动仲裁。
   • 操作步骤：
     • 准备材料：包括劳动仲裁申请书、公司身份证明、员工工作证明、工资支付记录等相关证据。
     • 提交申请：将准备好的材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会。
     • 参与仲裁：按照仲裁委员会的安排，参与仲裁庭审，陈述公司的立场和理由。
     • 等待裁决：仲裁委员会会根据事实和法律规定作出裁决。如果裁决支持公司的诉求（即员工应获得相应工资），员工应当履行接收工资的义务。

3. 提起诉讼（作为最后手段）

   • 适用情况：如果对劳动仲裁结果不满意，公司还可以考虑向人民法院提起诉讼。但请注意，提起诉讼需要遵循一定的法律程序和时限要求，且诉讼过程可能较为复杂和耗时。
   • 注意事项：在提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取更详细的指导，并确保提供充分的证据证明公司的权益。

五、预防措施与建议

为了避免类似情况的发生，建议您在员工入职时明确告知其工资支付方式、时间以及离职时的工资结算流程。同时，完善公司的考勤和工资支付制度，确保员工的劳动得到及时、准确的回报。

综上所述，当碰到员工干几天不做了要工资的情况时，公司应首先尝试与员工友好协商，并核实工作情况与工资计算。如果协商无果，可以采取向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等措施来维护公司的合法权益。同时，建议公司加强内部管理，预防类似情况的发生。