结论：收据拿走了但没退钱，可能会面临对方不承认收到款项、需要进一步举证证明已付款以及可能涉及的法律纠纷等后果。具体后果取决于收据的性质、内容以及双方的具体约定和实际情况。
分析说明：
收据的性质与作用：
- 收据是证明款项已经交付的凭证。在民间借贷或一般交易中，收据通常作为收款方确认收到款项的书面证据。
- 如果收据上明确注明了收款金额、收款日期、收款人等信息，并且有收款人的签字或盖章，那么这份收据就具有较强的证明力。
没退钱但收据被拿走的可能后果：
- 对方不承认收到款项：如果收据被对方拿走，而对方又否认收到款项，那么在没有其他证据支持的情况下，你可能面临举证困难的问题。
- 需要进一步举证：为了证明你已经支付了款项，你可能需要提供其他证据，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据需要能够与收据相互印证，形成完整的证据链。
- 可能涉及的法律纠纷：如果双方无法就款项支付问题达成一致，可能会引发法律纠纷。在这种情况下，法院将根据双方提供的证据和法律规定来判决案件。
不同情况下的处理建议：
- 如果收据被对方恶意拿走：你可以尝试与对方沟通，要求对方归还收据或提供其他证明款项已收的证据。如果沟通无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
- 如果收据被对方误拿或遗失：你可以与对方协商，要求对方出具一份书面声明或证明，确认已经收到款项。同时，你也可以保留其他相关证据，以备不时之需。
- 如果双方对款项支付问题存在争议：建议双方先进行友好协商，尝试达成一致意见。如果协商无果，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径解决纠纷。
行动建议：
- 保留相关证据：无论收据是否被拿走，你都应该保留与款项支付相关的所有证据，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将在可能发生的法律纠纷中起到关键作用。
- 及时沟通协商：如果发现收据被拿走且对方未退钱，应及时与对方沟通协商，尝试解决问题。避免问题拖延导致纠纷升级。
- 寻求法律帮助：如果双方无法就款项支付问题达成一致，或者你认为自己的权益受到了侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师将根据你的具体情况提供法律建议和解决方案。
特殊场景：
- 如果收据上注明了“退款需收回收据”等类似条款，那么对方在未退钱的情况下拿走收据可能构成违约或欺诈行为。在这种情况下，你可以根据相关法律规定和合同条款要求对方承担相应的法律责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，当事人应当按照约定履行自己的义务。如果一方未按照约定履行义务，另一方有权要求其承担违约责任或赔偿损失。
- 在证明款项支付问题时，根据“谁主张，谁举证”的原则，你需要提供足够的证据来证明自己已经支付了款项。如果无法提供足够证据，可能会承担举证不能的不利后果。