结论：签了自愿放弃工伤一次性就业补助金的离职协议后，是否还能追讨，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 协议的法律效力

   • 自愿签署且内容合法：如果离职协议是双方自愿签署，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该协议通常具有法律效力。这意味着，一旦签署，双方应遵守协议内容，包括放弃工伤一次性就业补助金的条款。
   • 存在欺诈、胁迫等情形：如果签署离职协议时存在欺诈、胁迫等情形，导致劳动者在违背真实意愿的情况下签署了放弃工伤一次性就业补助金的条款，那么该条款可能被视为无效。在此情况下，劳动者有权追讨该补助金。

2. 工伤认定与赔偿程序

   • 工伤认定已完成：如果工伤认定已经完成，且劳动者在签署离职协议前已经知晓自己有权获得工伤一次性就业补助金，但仍然选择放弃，那么后续追讨的难度会相对较大。不过，如果劳动者能证明签署协议时存在上述无效情形，仍有可能追讨。
   • 工伤认定未完成或存在争议：如果工伤认定尚未完成或存在争议，劳动者在签署离职协议时可能并不完全清楚自己的权益。在此情况下，如果后续工伤认定结果支持劳动者获得工伤一次性就业补助金，劳动者有权根据认定结果追讨该补助金。

3. 实际操作建议

   • 审查离职协议：首先，劳动者应仔细审查离职协议的内容，特别是关于工伤一次性就业补助金的放弃条款。如果认为该条款存在无效情形，应及时收集证据并咨询专业律师。
   • 与用人单位协商：如果劳动者希望追讨工伤一次性就业补助金，可以尝试与用人单位进行协商。在协商过程中，劳动者可以明确表达自己的诉求和理由，并寻求用人单位的理解和支持。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并请求仲裁机构或法院支持自己的诉求。

法律背景：根据《工伤保险条例》等相关法律法规的规定，劳动者在因工致残被鉴定为一定等级伤残时，有权获得工伤一次性就业补助金。这是劳动者的一项法定权益，用人单位不得非法剥夺。然而，如果劳动者自愿放弃该权益，并在离职协议中明确表示，那么该放弃行为在符合法律规定的情况下是有效的。但如前所述，如果存在欺诈、胁迫等情形，该放弃行为可能被视为无效。

建议：如果你已经签署了自愿放弃工伤一次性就业补助金的离职协议，但认为该协议存在无效情形或希望追讨该补助金，建议你及时咨询专业律师并收集相关证据。律师将根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。