老板以没有完成任务为由扣工资，这种行为是否违法，需要分情况讨论：

1. 如果劳动合同或公司规章制度中有明确规定：

   • 劳动合同或公司规章制度中明确规定了未完成任务可以扣减工资的具体情形、扣减比例或金额，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定（如最低工资标准等），那么老板按照这些规定扣减工资，一般不视为违法。
   • 但需注意：即使劳动合同或规章制度中有相关规定，扣减工资的比例也不得过高，且必须保证员工在扣减后的工资不低于当地的最低工资标准。如果扣减后的工资低于最低工资标准，那么这种扣减就是违法的。

2. 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定未完成任务可以扣减工资，那么老板擅自以未完成任务为由扣减工资，就可能构成违法。因为根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。未经劳动者同意，用人单位不得随意扣减劳动者的工资。

3. 关于扣减工资的合法性边界：

   • 除了上述提到的最低工资标准外，扣减工资还必须遵循公平、合理的原则。如果老板扣减工资的理由不充分、不合理，或者扣减的金额过高，都可能构成违法。
   • 举例说明：假设员工的基本工资是5000元/月，公司规章制度中规定，未完成任务可以扣减当月工资的10%。如果员工确实未完成任务，那么公司可以扣减500元（5000元的10%），但扣减后的工资不得低于当地的最低工资标准。如果公司扣减的金额超过了10%，或者扣减后的工资低于最低工资标准，那么这种扣减就是违法的。

建议：

• 如果你遇到了老板以未完成任务为由扣减工资的情况，首先查看你的劳动合同和公司规章制度中是否有相关规定。
• 如果没有相关规定，或者规定不合理、不合法，你可以与老板进行沟通协商，要求恢复原工资或给予合理的解释和补偿。
• 如果沟通协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

最后，劳动纠纷的处理需要依据具体的法律法规和事实情况，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。