结论：根据您描述的情况，仅凭“签协议父母百年之后房产归我，房款由我出”这一信息，并不能直接判定您构成了赠与。是否构成赠与，需要结合协议的具体内容、双方的真实意图以及相关法律规定来综合判断。

详细分析：

1. 赠与的定义与构成要件：

   • 赠与是指赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。
   • 赠与的构成要件通常包括：赠与人有赠与的意思表示、受赠人有接受赠与的意思表示、赠与的财产是赠与人合法所有的财产、赠与行为不违反法律法规的强制性规定或公序良俗。

2. 您的情况分析：

   • 协议内容：关键在于协议中是否明确表述了“赠与”的意思。如果协议中仅提到“父母百年之后房产归我”，而未明确提及“赠与”或类似表述，且房款由您支付，这更可能被视为一种附条件的房产归属约定，而非赠与。
   • 双方意图：需要考察父母和您签订协议时的真实意图。如果父母的本意是希望您支付房款后，在将来获得房产的所有权，而非无偿给予，那么这不符合赠与的无偿性特征。
   • 房款支付：您支付房款的行为，在赠与关系中通常不是必要的构成要件。但在您的情况下，房款支付可能成为判断协议性质的重要因素。如果房款支付被视为对价，那么这更可能是一种买卖或附条件的赠与（如果条件满足时视为赠与），而非单纯的赠与。

3. 法律建议：

   • 审查协议：首先，建议您仔细审查与父母签订的协议，明确其中的条款和双方的真实意图。
   • 咨询专业律师：如果协议内容存在模糊或争议之处，或者您希望进一步确认协议的法律性质，建议您咨询专业律师。律师可以根据协议的具体内容、相关法律法规以及司法实践，为您提供更准确的法律意见。
   • 考虑其他因素：除了协议内容和双方意图外，还需要考虑房产的登记情况、房款支付的时间与方式等因素，这些因素都可能影响对协议法律性质的判断。

4. 可能的法律后果：

   • 如果协议被认定为赠与，那么您将在父母百年之后获得房产的所有权，且无需支付对价（但已支付的房款可能涉及其他法律关系，如借款或投资等）。
   • 如果协议被认定为附条件的房产归属约定或其他法律关系，那么您获得房产的所有权将取决于条件的满足情况或其他相关因素。

总结：是否构成赠与需要结合协议的具体内容、双方的真实意图以及相关法律规定来综合判断。建议您仔细审查协议并咨询专业律师，以便更准确地了解协议的法律性质和可能产生的法律后果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。