结论：签了劳务合同员工辞职后人走，下个月发工资是否违法，需根据具体情况判断，一般情况下不违法，但若存在故意拖欠工资等情形则可能违法。以下从不同角度进行分析：
一、劳务合同与劳动合同的区别及工资支付原则
劳务合同与劳动合同在法律性质上有所不同。劳务合同通常适用于非全日制、临时性或特定项目的工作关系，而劳动合同则适用于全日制、长期性的劳动关系。在工资支付方面，无论是劳务合同还是劳动合同，用人单位都应当按照约定及时足额支付劳动者的工资。
二、员工辞职后工资支付的时间节点
约定优先：如果劳务合同中明确约定了工资支付的时间节点，如每月某日支付上月工资，那么用人单位应当按照约定执行。员工辞职后，若其离职时间不影响工资支付周期（如月底离职，次月发薪日仍按约定支付），则用人单位下个月发工资不违法。
法定情形：若劳务合同未明确约定工资支付时间，或约定不明确，则应参照相关法律法规。根据《中华人民共和国劳动合同法》（虽主要规范劳动合同，但劳务合同可参照其公平、诚信原则）及相关规定，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。但这一规定更多针对劳动合同，劳务合同中若未明确，可双方协商或参照行业惯例。若行业惯例或双方协商允许下个月发工资，且不存在故意拖欠等情形，则不违法。
故意拖欠：若用人单位存在故意拖欠工资的行为，即无正当理由超过约定或法定时间未支付工资，则构成违法。员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
三、实际操作中的建议
查看合同：员工应首先查看劳务合同中关于工资支付的条款，了解双方的具体约定。
沟通协商：若对工资支付时间有疑问或不满，员工可与用人单位进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：若协商无果，且用人单位存在故意拖欠工资等违法行为，员工可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
举例说明：假设员工与用人单位签订的劳务合同中约定每月15日支付上月工资。员工在月底辞职，次月15日用人单位按约定支付了工资，则不违法。但若用人单位无正当理由拖延至次月月底才支付工资，则可能构成故意拖欠，员工有权采取法律措施维护自己的权益。
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