结论：公司员工在业务接待过程中于歌厅猝死，是否算工伤需根据具体情况判断，主要看是否符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的条件。以下从不同角度进行分析：

一、符合工伤认定条件的情况

1. 工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害：

   • 如果员工在业务接待过程中，因工作需要（如与客户沟通、洽谈业务等）在歌厅进行活动，且猝死是由于工作原因（如过度劳累、紧张等）导致的，那么这种情况可能符合“工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害”的工伤认定条件。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条第一项，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。

2. 视同工伤的情况：

   • 如果员工在业务接待过程中突发疾病死亡，且该疾病与工作有一定的关联性（如因工作劳累诱发心脏病等），或者虽然疾病与工作无直接关联，但员工在48小时之内经抢救无效死亡的，这种情况可能视同工伤。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第十五条第一项，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但需要注意的是，“工作岗位”通常指的是员工日常工作的场所或岗位，对于业务接待这种特殊情况，需要结合具体事实和证据来判断是否属于“工作岗位”的延伸。

二、不符合工伤认定条件的情况

1. 非工作原因导致的猝死：

   • 如果员工在业务接待过程中，因个人原因（如饮酒过量、自身疾病等）导致猝死，且该原因与工作无直接关联，那么这种情况通常不符合工伤认定的条件。

2. 超出工作范围的活动：

   • 如果员工在业务接待过程中，进行了与工作无关的活动（如个人娱乐、私人聚会等），且猝死发生在这些活动中，那么这种情况也不符合工伤认定的条件。

三、实际操作中的建议

1. 及时收集证据：

   • 在发生此类事件后，公司应及时收集相关证据，如员工的工作记录、业务接待的安排、猝死时的现场情况等，以便在后续的工伤认定过程中提供有力的支持。

2. 申请工伤认定：

   • 公司应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。社会保险行政部门将根据事实和法律进行工伤认定，并出具工伤认定决定书。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果公司对工伤认定结果有异议，或者员工家属与公司之间就工伤赔偿问题产生争议，可以寻求专业的法律帮助，通过法律途径解决争议。

总结与启示：公司员工在业务接待过程中于歌厅猝死是否算工伤，需根据具体情况和《工伤保险条例》的相关规定进行判断。在实际操作中，公司应及时收集证据、申请工伤认定，并在必要时寻求法律帮助。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。