受伤超过48小时死亡，是否认定工伤需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、一般原则与48小时时限
根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这一条款明确设定了“48小时”的时限，作为判断是否视同工伤的重要标准。然而，这一时限并非绝对，而是需要结合具体情况进行综合判断。
二、超过48小时死亡的可能情况
病情持续恶化：
- 如果职工在工作时间和工作岗位突发疾病，虽然初始抢救未在48小时内导致死亡，但病情持续恶化，最终因该疾病死亡，且死亡与初始突发疾病有直接因果关系，那么在这种情况下，即使超过48小时，也有可能被认定为工伤。这需要依据医疗机构的诊断证明、病历记录等证据进行综合判断。
特殊情形下的认定：
- 在某些特殊情况下，如职工在工作时间和工作岗位受到事故伤害，虽然初始伤害未直接导致死亡，但后续因治疗或并发症等原因导致死亡，且死亡与初始事故伤害有直接因果关系，那么即使超过48小时，也可能被认定为工伤。这同样需要依据相关证据进行综合判断。
司法实践中的灵活处理：
- 在司法实践中，对于超过48小时死亡的情况，法院或劳动保障部门可能会根据具体案情进行灵活处理。例如，如果职工在突发疾病后一直处于抢救状态，且死亡与初始突发疾病有直接因果关系，那么即使超过48小时，也可能被认定为工伤。这体现了法律对职工权益的保护和对实际情况的考量。
三、法律建议与注意事项
及时申请工伤认定：
- 如果职工因工作原因受伤或突发疾病，用人单位或职工家属应及时向当地劳动保障部门申请工伤认定。在申请时，应提供完整的医疗记录、诊断证明等证据材料，以便劳动保障部门进行综合判断。
关注病情发展与治疗情况：
- 在职工受伤或突发疾病后，用人单位和职工家属应密切关注病情发展与治疗情况。如果病情持续恶化或出现并发症等情况，应及时与医疗机构沟通并保留相关证据材料。
寻求专业法律帮助：
- 如果对工伤认定结果有异议或遇到复杂情况，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体案情提供法律意见和协助申请工伤认定、复议或诉讼等法律程序。
总结来说，受伤超过48小时死亡是否认定工伤需根据具体情况判断。在申请工伤认定时，应提供完整的证据材料并关注病情发展与治疗情况。如有需要，可寻求专业律师的帮助以维护自身合法权益。