除了劳动仲裁，公司不给加班费，你还可以考虑以下几种途径来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得加班费，用人单位应当按照国家规定支付。
   • 建议：首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达你的诉求，即要求公司支付拖欠的加班费。在协商过程中，保持冷静和理性，提供加班记录等证据，以支持你的主张。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律背景：劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 建议：如果与公司协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要提供详细的加班记录、工资单等证据，以及公司的相关信息。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查，并根据调查结果对公司进行相应的处理。

3. 提起民事诉讼：

   • 法律背景：如果劳动仲裁结果不满意或者未选择劳动仲裁，你还可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求公司支付加班费及可能的赔偿。
   • 建议：在提起诉讼前，确保你已经收集了充分的证据，包括加班记录、工资单、劳动合同等。同时，咨询专业律师（比如我，邓刚律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域），了解诉讼流程和可能的风险，以便更好地维护自己的权益。

4. 利用工会组织：

   • 法律背景：如果你所在的公司有工会组织，工会作为职工利益的代表，有义务帮助职工维护合法权益。
   • 建议：你可以向工会反映公司不给加班费的情况，请求工会出面与公司进行协商或调解。工会在了解情况后，可能会采取相应的措施来帮助你解决问题。

在采取上述途径时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是与公司协商、向劳动监察部门投诉还是提起诉讼，都需要提供充分的证据来支持你的主张。因此，务必保留好加班记录、工资单等关键证据。
• 了解法律程序：不同的途径有不同的法律程序和要求。在采取行动前，务必了解清楚相关的法律程序和要求，以免因程序不当而影响自己的权益。
• 保持冷静和理性：在处理劳动纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免加剧矛盾或影响自己的形象。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。如果你遇到公司不给加班费的情况，不要害怕或退缩，勇敢地站出来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。