针对您提出的“公司不给加班费申请仲裁的流程”这一问题，以下是我为您详细梳理的申请仲裁流程及相关建议：
一、申请仲裁流程
收集证据：
- 您需要收集能证明加班事实和时间的证据，如考勤记录、加班申请单、工作邮件、同事证言等。这些证据将用于证明您确实存在加班情况，以及公司未支付加班费的事实。
准备仲裁申请书：
- 仲裁申请书应详细写明申请人和被申请人的基本信息（包括姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所等）。
- 明确仲裁请求，即要求公司支付的加班费金额。
- 陈述事实和理由，阐述加班情况及公司未支付加班费的事实。
提交仲裁申请：
- 向公司所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会在收到申请后，会在规定时间内决定是否受理。
参加仲裁庭审：
- 若仲裁委员会受理申请，会安排开庭时间。您需按时参加庭审，在庭审中清晰阐述自己的主张，出示证据，进行辩论。
等待仲裁裁决：
- 庭审结束后，仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述作出裁决。若对裁决结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
二、相关建议
确保证据充分：
- 在收集证据时，要尽可能确保证据的完整性和有效性。例如，考勤记录应能清晰显示加班时间，工作邮件或聊天记录应能证明加班工作的内容。
注意申请期限：
- 申请劳动仲裁的期限一般为自知道或者应当知道权利被侵害之日起一年。因此，您需要在发现公司未支付加班费后的一年内及时申请仲裁。
了解仲裁流程：
- 在申请仲裁前，建议您先了解仲裁流程和相关规定，以便更好地准备和参与仲裁过程。
寻求专业帮助：
- 如果您在申请仲裁过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为您提供详细的法律指导和帮助。
总之，申请劳动仲裁是维护您合法权益的有效途径。在申请过程中，请务必确保证据充分、注意申请期限，并了解仲裁流程和相关规定。如有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。