工作签证过期后滞留办理延期在中国是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据中国的出入境管理法规，外国人在中国境内工作，必须持有有效的工作签证或居留许可。工作签证或居留许可一旦过期，即视为非法居留。在此情况下，外国人不能直接在中国境内办理签证延期，而必须离境后，重新申请并获得新的工作签证或居留许可，才能再次合法入境并在中国境内工作。

非法滞留的法律后果

1. 行政处罚：根据《中华人民共和国出境入境管理法》的相关规定，非法居留的外国人可能会面临警告、罚款，甚至拘留等行政处罚。具体处罚措施会根据非法居留的时间长短、情节严重程度等因素来决定。
2. 影响未来签证申请：非法滞留记录可能会对未来申请中国签证产生不利影响。签证官在审批签证时，会考虑申请人的过往记录，包括是否有非法滞留、违反签证规定等行为。
3. 可能面临遣送出境：在严重情况下，非法滞留的外国人可能会被遣送出境，并可能在未来一段时间内被禁止再次入境中国。

建议与措施

1. 及时离境并重新申请：如果工作签证已经过期，建议尽快离境，并按照正常程序重新申请工作签证或居留许可。这样可以避免非法滞留的法律风险，并确保未来能够合法地在中国境内工作。
2. 咨询专业机构或律师：在重新申请签证或居留许可的过程中，如果遇到任何问题或困难，可以咨询专业的签证服务机构或律师。他们可以提供专业的指导和帮助，确保申请过程顺利进行。
3. 关注签证有效期：为了避免类似情况再次发生，建议外国人在中国境内工作期间，密切关注自己的签证或居留许可的有效期。在有效期即将届满前，及时办理延期或更新手续。

总之，工作签证过期后滞留办理延期在中国是不合法的，可能会面临严重的法律后果。因此，建议外国人在中国境内工作期间，务必遵守中国的出入境管理法规，确保自己的签证或居留许可始终有效。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。