结论：企业耍赖不承认欠薪，您可以通过收集证据、协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
收集证据：
- 首先，您需要收集能够证明企业欠薪的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于您在后续的协商、投诉或法律程序中证明自己的主张。
与企业协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与企业进行协商，要求企业支付欠薪。在协商过程中，您可以出示收集到的证据，以增强自己的说服力。如果企业愿意协商并支付欠薪，那么问题将得到解决。
向劳动监察部门投诉：
- 如果企业拒绝协商或协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对企业进行调查，并要求企业支付欠薪。在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够准确了解问题并作出处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的要求，或者企业拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出具有法律效力的裁决。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料等文件。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者您对裁决结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，并接受法院的审理和判决。如果法院判决企业支付欠薪，而企业仍拒绝执行，您可以申请强制执行。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
建议与后果：
- 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
- 如果企业被证实存在欠薪行为，除了需要支付欠薪外，还可能面临劳动监察部门的处罚、劳动仲裁委员会的裁决或人民法院的判决等法律后果。这些后果将对企业产生不良影响，并可能影响其声誉和业务发展。
进一步思考：
- 在处理欠薪问题时，除了关注法律途径外，您还可以考虑与企业进行沟通协商、寻求工会或行业协会的帮助等方式来解决问题。这些方式可能更加灵活和高效，有助于您更快地恢复自己的合法权益。
- 同时，建议您在未来的工作中注意保留相关证据和文件，以便在出现问题时能够及时提供证明。此外，了解和学习相关法律法规也是保护自己权益的重要手段。