结论前置：公司发出offer后违约，求职者有权要求公司承担相应的法律责任，具体包括赔偿损失、支付违约金（如有约定）等。以下是对此问题的详细分析：
一、法律责任认定
缔约过失责任：
- 公司发出的offer通常被视为一种具有要约性质的文件，求职者基于对该offer的合理信赖，并采取了相应的准备和行动（如辞去原工作、支付体检费等），此时公司若无正当理由反悔撤销offer，可能构成缔约过失责任。
- 缔约过失责任的前提是求职者因信赖offer而遭受了实际损失，公司需对此进行赔偿。
违约责任：
- 若offer中明确约定了违约赔偿责任及赔偿方式，求职者可直接依据该约定要求公司支付违约金或赔偿损失。
二、赔偿范围界定
赔偿范围一般以求职者因信赖该offer而遭受的直接损失为限，包括但不限于：
直接经济损失：
- 体检费、交通费、住宿费等因准备入职而产生的费用。
- 为入职购置的特定物品费用，如工作服、办公用品等。
可得利益损失（需证明）：
- 若能证明因公司撤销offer导致求职者丧失了其他可得的工作机会，并能合理计算该机会带来的经济利益损失，也可能获得赔偿。但这一部分的证明难度较大，需要求职者提供充分的证据。
精神损害赔偿（极端情况）：
- 仅在极端情况下适用，如恶意毁约导致求职者名誉受损等严重后果。
三、解决途径建议
友好协商：
- 首先尝试与公司进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。在协商过程中，可以明确指出公司的违约行为，并要求按照offer中的约定或法律规定履行义务。
法律手段：
- 向劳动监察部门投诉：若协商不成，求职者可向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门将对公司违法行为进行调查处理，并责令其改正及赔偿。
- 申请劳动仲裁：对于较为复杂或损失较大的争议，求职者可以考虑申请劳动仲裁。需向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料，经过立案、审理等程序后，由仲裁委员会作出裁决。
- 提起诉讼：如对劳动仲裁结果不满，求职者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中需提供充分证据支持自己的主张，法院将根据法律和事实作出判决。
四、实际操作中的注意事项
保留证据：
- 求职者应妥善保存offer文本、沟通记录、费用凭证等材料，作为主张权利的依据。这些证据在后续维权过程中将发挥关键作用。
及时行动：
- 一旦发现公司违约，求职者应及时采取行动，避免超过法定时效期而丧失维权机会。
合理预期：
- 求职者在维权过程中应保持合理预期，了解赔偿范围可能受到多种因素的影响，如公司的过错程度、求职者的实际损失等。
示例说明：
假设求职者小张收到某公司的offer，约定入职时间为某月某日，并明确了薪资待遇等关键信息。小张基于对该offer的信赖，辞去了原工作并支付了体检费、交通费等费用。然而，在入职前一周，公司突然通知小张撤销offer。此时，小张有权要求公司承担缔约过失责任，并赔偿其因信赖offer而遭受的直接经济损失（如体检费、交通费等）。若offer中明确约定了违约赔偿责任及赔偿方式，小张还可直接依据该约定要求公司支付违约金。
总结与建议：
公司发出offer后违约，求职者有权要求公司承担相应的法律责任。在维权过程中，求职者应保留好相关证据，及时采取行动，并保持合理预期。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。