未交待救济权利的行政行为，其起诉期限一般从公民、法人或者其他组织知道或者应当知道该行政行为内容之日起计算，但最长不得超过行政行为作出之日起五年（涉及不动产的为二十年）。以下是对此问题的详细分析：
一、一般规定
根据《中华人民共和国行政诉讼法》第四十六条的规定，公民、法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的，应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出。法律另有规定的除外。这是关于行政诉讼起诉期限的一般规定，适用于大多数行政行为。
二、未交待救济权利的特殊情况
起诉期限的起算点：
- 当行政行为未交待救济权利时，起诉期限的起算点仍然是公民、法人或者其他组织知道或者应当知道该行政行为内容之日。这是因为，无论行政行为是否交待救济权利，公民、法人或者其他组织都有权在知道或应当知道行政行为内容后，依法寻求救济。
最长保护期限：
- 为了防止行政行为作出后长期处于不确定状态，法律还规定了最长保护期限。即，因不动产提起诉讼的案件自行政行为作出之日起超过二十年，其他案件自行政行为作出之日起超过五年提起诉讼的，人民法院不予受理。这一规定确保了行政行为的稳定性和法律秩序的安定性。
三、实际应用中的注意事项
证据收集：
- 在提起行政诉讼时，公民、法人或者其他组织需要提供证据证明自己知道或应当知道行政行为内容的时间。这可能包括行政行为的书面通知、公告、媒体报道等。
时效中断与延长：
- 在某些特殊情况下，如因不可抗力或其他正当理由耽误法定期限的，被耽误的时间不计算在起诉期限内。此外，如果公民、法人或者其他组织在起诉期限内向有权机关提出了申诉或申请复议等，也可能导致起诉期限的中断或延长。但具体是否适用，需根据相关法律法规和司法解释进行判断。
咨询专业律师：
- 由于行政诉讼涉及复杂的法律程序和实体问题，建议公民、法人或者其他组织在提起行政诉讼前咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。不过，在这里你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
四、举例说明
假设某行政机关作出了一项行政处罚决定，但未告知被处罚人救济权利。被处罚人在收到处罚决定后的一年内才知道可以提起行政诉讼。那么，根据上述规定，被处罚人仍然有权在知道救济权利后的一定期限内（但不超过行政行为作出之日起五年）提起行政诉讼。当然，具体期限还需根据被处罚人知道行政行为内容的具体时间来确定。
综上所述，未交待救济权利的行政行为，其起诉期限的计算需结合具体情况和相关法律法规进行判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。