结论：公司这种在入职7个月后才签劳动合同，但落款处让写入职时日期的行为，是违法的，劳动者有权要求公司承担相应的法律责任。
法律背景与解释：
劳动合同的签订时间：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，公司在你入职后的一个月内，就应该与你签订劳动合同。
公司行为的违法性：
- 公司在你入职7个月后才签订劳动合同，显然违反了上述法律规定。即使公司在合同落款处让你写入职时的日期，这也不能改变公司未在法定期限内与你签订劳动合同的事实。这种行为可能构成对劳动者权益的侵害，劳动者有权要求公司承担相应的法律责任。
可能的法律后果：
- 双倍工资赔偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，你有权要求公司支付你入职后第二个月至第七个月的双倍工资（扣除已支付的部分）。
- 补签劳动合同：尽管公司已经与你补签了劳动合同，但补签的行为并不能免除公司之前未签订劳动合同的法律责任。你仍然有权要求公司支付上述的双倍工资赔偿。
- 其他权益保障：除了双倍工资赔偿外，你还可以要求公司确保你的其他劳动权益不受侵害，如按时支付工资、提供劳动保护等。
法律建议：
- 收集证据：首先，你需要收集能够证明你与公司存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。同时，保留好你与公司签订的劳动合同，特别是注意合同上的签订日期和落款日期。
- 与公司协商：在掌握了足够的证据后，你可以尝试与公司进行协商，要求公司支付你应得的双倍工资赔偿，并确保你的其他劳动权益不受侵害。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。在申请劳动仲裁时，你需要提交相关的证据和申请书，说明你的诉求和理由。
后续行动：
- 如果你决定申请劳动仲裁，建议你在申请前咨询专业的劳动法律师，以确保你的权益得到最大程度的保障。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言论，以免对自己的权益造成不必要的损害。
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