环保负责人辞职后是否还能享受待遇，需分情况讨论，具体取决于其与原单位之间的约定、辞职原因以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同或聘用协议中的约定
   如果环保负责人在职期间与单位签订了劳动合同或聘用协议，且协议中明确约定了辞职后的待遇（如离职补偿、奖金发放、保密费、竞业限制补偿等），则单位应当按照协议约定履行。例如，若协议中规定辞职后仍可领取一定期限的绩效奖金或保密费，单位需依约支付。

2. 法定待遇的享受
   根据《劳动合同法》等相关法律法规，环保负责人辞职后仍可能享受部分法定待遇：

   • 经济补偿：若辞职是由于单位存在违法行为（如未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社保等），环保负责人有权要求单位支付经济补偿。
     
   • 工资结算：单位需结清辞职前的工资、加班费等劳动报酬。
     
   • 社保与公积金：单位需为其办理社保和公积金的转移手续，确保其权益不受影响。
     
   • 年休假补偿：若未休完年休假，单位需按照日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬（含已支付的正常工资）。

3. 特殊岗位的附加待遇
   如果环保负责人属于高危岗位或涉及职业病危害，辞职后仍可能享受以下待遇：

   • 职业健康检查：单位需安排其进行离职前的职业健康检查，并承担检查费用。
     
   • 职业病待遇：若离职后被诊断为职业病，仍可依法享受工伤保险待遇。

4. 竞业限制与保密义务
   若环保负责人与单位签订了竞业限制协议或保密协议，辞职后需遵守相关约定：

   • 竞业限制补偿：若协议有效且环保负责人履行了竞业限制义务，单位需按月支付补偿金。
     
   • 保密义务：即使未签订保密协议，环保负责人仍需对在职期间知悉的单位商业秘密和技术秘密承担保密义务，否则可能承担法律责任。

建议：

• 环保负责人在辞职前，应仔细审查劳动合同、聘用协议及相关文件，明确自身权益。
  
• 若单位拒绝支付约定待遇或存在违法行为，可通过劳动仲裁或诉讼途径维护权益。
  
• 如有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供详细解答。