结论：工作10年后被要求因身高体重调岗，这一要求是否合法，需根据具体情况来判断，一般情况下，若调岗与身高体重无直接关联且缺乏合理理由，则可能不合法。以下从多个角度进行分析：
一、调岗的合法性基础
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了工作岗位及其调整条件，且调岗符合合同约定，那么调岗可能是合法的。但在此案例中，调岗是基于身高体重，这通常不是劳动合同中约定的调岗条件，因此这一点可能不适用。
生产经营需要：
- 用人单位因生产经营需要调整员工岗位时，应与员工协商一致，并确保调整后的岗位与员工的能力、技能相匹配。若调岗与身高体重无直接关联，且用人单位无法证明调岗是出于生产经营的必要，那么调岗可能缺乏合法性。
员工不胜任工作：
- 如果员工因身高体重原因确实无法胜任原岗位工作，用人单位在提供必要培训或调整工作岗位后，员工仍不能胜任的，用人单位可以解除劳动合同。但在此案例中，并未提及员工不胜任工作的情况，因此这一点也不适用。
二、身高体重作为调岗依据的合理性
缺乏直接关联性：
- 身高体重通常与工作岗位的直接要求无直接关联，除非特定岗位（如模特、运动员等）对身高体重有明确要求。在一般情况下，以身高体重为由调岗可能缺乏合理性。
可能涉及歧视：
- 如果用人单位仅因员工的身高体重而对其进行调岗，且没有合理的业务理由，这种行为可能构成对员工的歧视，违反了平等就业的原则。
三、法律建议
与用人单位沟通：
- 首先，建议员工与用人单位进行沟通，了解调岗的具体原因和依据。如果调岗缺乏合理理由，员工可以表达自己的异议。
收集证据：
- 员工应收集与调岗相关的证据，如劳动合同、调岗通知、沟通记录等，以备不时之需。
寻求法律援助：
- 如果员工认为调岗不合法，且无法与用人单位达成一致，可以寻求法律援助或向劳动仲裁机构申请仲裁。在仲裁过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己的主张。
四、可能的法律后果
调岗被撤销：
- 如果劳动仲裁机构或法院认定调岗不合法，可能会撤销调岗决定，要求用人单位恢复员工原岗位或提供其他合理岗位。
经济补偿：
- 在某些情况下，如果调岗导致员工权益受损（如工资降低、工作环境变差等），员工可能还有权要求用人单位支付经济补偿。
总结与进一步思考：工作10年后被要求因身高体重调岗，这一要求是否合法需根据具体情况判断。员工应首先与用人单位沟通，了解调岗原因和依据，并收集相关证据。如果认为调岗不合法，可以寻求法律援助或向劳动仲裁机构申请仲裁。在处理此类问题时，员工应充分了解自己的权益和法律途径，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。