农村经济合作社一般不能直接代替村委会起诉村民要土地租赁费，但需分情况讨论：

1. 若土地租赁合同主体为村委会与村民
   根据《民法典》第四百六十五条，合同权利义务仅约束合同当事人。若土地租赁合同由村委会与村民签订，则村委会是合同相对方，享有收取租赁费的权利。此时，农村经济合作社作为独立法人（依据《农民专业合作社法》第二条），若未通过法定程序承接村委会的合同权利（如债权转让），则无权直接以自己名义起诉村民。村委会需作为原告提起诉讼，合作社可协助提供证据或参与诉讼程序。

2. 若土地租赁合同主体为合作社与村民
   若土地已由村委会流转至合作社，并由合作社与村民重新签订租赁合同，则合作社作为合同当事人，可直接依据《民法典》第五百七十九条（当事人一方未支付价款，对方可请求支付）向村民主张租赁费。此时合作社具有独立诉权，无需村委会代为起诉。

3. 特殊情形：村委会授权或债权转让

   • 授权代理：若村委会明确书面授权合作社代为行使诉权（需符合《民事诉讼法》第五十一条关于诉讼代理的规定），合作社可代理村委会起诉，但诉讼结果仍归属于村委会。
     
   • 债权转让：若村委会将租赁费债权依法转让给合作社（需通知债务人村民，依据《民法典》第五百四十六条），合作社可作为新债权人直接起诉。

实务建议：

• 核查土地流转及合同签订主体，明确权利义务归属；
  
• 若需合作社行使诉权，优先通过债权转让或补充签订协议方式明确法律关系；
  
• 起诉时需准备土地流转文件、租赁合同、催缴记录等证据，确保程序合法。
  

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