结论：写欠条时害怕还不起，单纯签订代卖房屋协议并不能有效解决问题，且可能引发一系列法律风险和纠纷。以下从多个角度进行分析：
一、代卖房屋协议的法律性质与效力
法律性质：代卖房屋协议通常被视为一种委托合同或代理合同，即一方（委托人）委托另一方（受托人）代为出售其房屋。然而，在欠条的背景下，这种协议可能被视为一种担保措施或还款计划的一部分，但其法律性质并不因此改变。
法律效力：代卖房屋协议本身并不直接产生债权债务关系，它只是约定了房屋出售的相关事宜。若协议内容合法、双方意思表示真实且不违反法律法规的强制性规定，则协议具有法律效力。但关键在于，该协议并不能直接保障欠条的履行，即不能确保债务人能够按时还款。
二、代卖房屋协议与欠条的关系
独立性：欠条和代卖房屋协议是两个独立的法律文件，它们各自具有独立的法律效力。欠条是证明债权债务关系的凭证，而代卖房屋协议则是关于房屋出售的约定。两者之间没有直接的逻辑联系或法律上的从属关系。
风险性：若债务人无法按时还款，债权人不能直接依据代卖房屋协议要求出售房屋以抵偿债务。除非协议中明确约定了房屋出售作为还款的担保措施，并且该约定符合法律法规的规定（如设置了抵押权等），否则债权人可能面临无法实现债权的风险。
三、可能引发的法律风险与纠纷
房屋出售的合法性：若代卖房屋协议未按照法律法规的规定进行（如未办理房屋过户手续、未缴纳相关税费等），则可能导致房屋出售行为无效或被撤销，从而影响债权人的权益。
债务人的反悔：债务人可能在签订代卖房屋协议后反悔，拒绝出售房屋或要求提高售价等，这将导致债权人无法按照协议约定实现债权。
其他债权人的干预：若债务人存在多个债权人，且其他债权人对房屋出售提出异议或主张优先受偿权等，则可能引发复杂的法律纠纷和诉讼。
四、法律建议
完善担保措施：若担心债务人无法按时还款，可以在欠条中明确约定担保措施，如设置抵押权、质押权或要求提供保证人等。这些担保措施可以更有效地保障债权人的权益。
谨慎签订代卖房屋协议：若确实需要签订代卖房屋协议作为还款计划的一部分，应确保协议内容合法、明确且具体可行。同时，应咨询专业律师的意见，以确保协议的法律效力和可执行性。
及时行使权利：若债务人无法按时还款，债权人应及时行使权利，如通过诉讼或仲裁等方式追讨债务。同时，应关注房屋出售的进展情况，确保房屋能够按照协议约定出售并抵偿债务。
总结：写欠条时害怕还不起而签订代卖房屋协议并不是一个明智的选择。这种做法不仅不能有效保障债权人的权益，还可能引发一系列法律风险和纠纷。因此，建议债权人在签订欠条时完善担保措施，并谨慎对待代卖房屋协议等附加条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。