结论：所在部门撤销，用人单位一般不可以直接降薪，但可以通过与劳动者协商一致的方式调整薪资；若协商不成，用人单位单方面降薪可能构成违法。以下从不同角度详细分析：
部门撤销与降薪的合法性分析
部门撤销的法律性质：
- 部门撤销通常属于用人单位内部组织架构的调整，是用人单位经营自主权的体现。然而，这种调整并不直接等同于可以单方面改变劳动者的劳动条件，包括薪资。
降薪的合法性条件：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪资。因此，如果用人单位希望因部门撤销而降薪，必须与劳动者进行协商，并达成一致意见。
- 若未经劳动者同意，用人单位单方面降薪，则可能构成违法变更劳动合同，劳动者有权拒绝并可以要求用人单位按照原劳动合同支付工资。
部门撤销后降薪的实务操作
协商降薪：
- 用人单位应与劳动者进行坦诚沟通，说明部门撤销的背景、原因及对薪资可能产生的影响。
- 在协商过程中，用人单位应尊重劳动者的意愿，不得采取胁迫、欺诈等手段迫使劳动者接受降薪。
- 若双方达成一致意见，应签订书面协议，明确降薪的具体幅度、期限等条款。
单方面降薪的法律后果：
- 如用人单位未经协商单方面降薪，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补发工资差额。
- 在极端情况下，如果用人单位长期拖欠或恶意降薪，劳动者还可以依据《劳动合同法》的相关规定，解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿。
部门撤销后的其他处理方式
岗位调整：
- 除了降薪外，用人单位还可以考虑将劳动者调整至其他部门或岗位，以适应组织架构的调整。
- 同样地，岗位调整也需要与劳动者进行协商，并确保调整后的岗位与劳动者的技能、经验相匹配。
经济性裁员：
- 如果部门撤销导致用人单位生产经营发生严重困难，且符合经济性裁员的条件，用人单位可以依法进行裁员。
- 但经济性裁员需要遵循严格的法律程序，包括提前向工会或全体职工说明情况、听取意见、向劳动行政部门报告等。
建议与总结
- 对用人单位：在面临部门撤销等组织架构调整时，应谨慎处理薪资问题，避免单方面降薪引发劳动纠纷。建议与劳动者进行充分沟通，寻求协商一致解决方案。
- 对劳动者：如遇到用人单位单方面降薪的情况，应保留相关证据（如工资条、降薪通知等），并及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身权益。
总之，部门撤销并不直接等同于可以降薪，用人单位在处理此类问题时需遵循法律法规的规定，尊重劳动者的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。