结论：厂里职工有事不在厂里干，老扣一月工资的做法通常是不合理的，但具体是否合法需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”。这意味着，除非有法定或约定的合理理由，否则用人单位不得随意克扣劳动者的工资。如果职工因个人原因（如请假、离职等）不在厂里工作，但已经按照规定履行了请假或离职手续，且没有给用人单位造成实际损失，那么用人单位扣发整月工资的做法就违反了上述法律规定。
二、从实际情况角度
请假情况：如果职工因病或事假需要暂时离开工作岗位，且已经按照用人单位的规章制度履行了请假手续，那么用人单位应当根据职工的实际出勤情况支付工资。如果职工请假时间较短，且用人单位没有因此遭受实际损失，那么扣发整月工资显然是不合理的。
离职情况：如果职工提出离职，并已经按照《中华人民共和国劳动合同法》的规定提前通知了用人单位，且办理了离职手续，那么用人单位应当在职工离职时一次性结清工资。如果用人单位以职工未提前通知或未办理离职手续为由扣发整月工资，那么这种做法也是不合法的，除非职工的行为确实给用人单位造成了实际损失，且损失金额超过了应支付的工资。
三、从维权途径角度
如果职工认为用人单位扣发工资的做法不合理或违法，可以采取以下途径维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行沟通，说明自己的情况和理由，要求用人单位支付被扣发的工资。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，或者职工对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
建议：职工在遇到类似情况时，应当保留好相关证据（如请假条、离职申请、工资条等），以便在维权时提供有力支持。同时，如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。