结论前置：员工身体不好并不能通过签订协议来免除厂子在出事后应承担的责任。这样的协议在法律上很可能是无效的，因为它们违反了劳动法的相关规定，特别是关于工伤赔偿和雇主责任的部分。
详细分析：
法律对工伤的定义与保护：
- 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，工伤是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害，或者因履行工作职责受到暴力等意外伤害的情况。
- 法律对工伤员工提供了明确的保护，包括工伤认定、医疗救治、经济补偿和康复等方面的权益。
协议免责的无效性：
- 员工与厂子签订的“出事后厂子不负责”的协议，很可能被视为违反法律强制性规定的协议。
- 劳动法规定，雇主有义务为员工提供安全的工作环境，并在员工发生工伤时承担相应的赔偿责任。这种责任是法定的，不能通过协议来免除。
- 如果厂子试图通过协议来规避这一责任，该协议很可能被法院或劳动仲裁机构认定为无效。
身体不好与工伤的关系：
- 员工身体不好本身并不构成厂子免责的理由。如果员工在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，无论其身体状况如何，都应被认定为工伤。
- 厂子不能因为员工身体不好就拒绝承担工伤赔偿责任。相反，厂子应该更加关注员工的工作环境和健康状况，采取必要的预防措施来减少工伤事故的发生。
可能的法律后果：
- 如果厂子与员工签订了这样的协议，并在员工发生工伤后拒绝承担责任，员工有权向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，要求厂子承担相应的赔偿责任。
- 厂子可能面临法律制裁，包括支付工伤赔偿金、罚款等，并可能对其声誉和业务造成负面影响。
建议：
- 对于员工来说，如果身体不好，应该及时向厂子报告，并要求厂子提供必要的工作调整和健康保障措施。
- 对于厂子来说，应该严格遵守劳动法规定，为员工提供安全的工作环境，并在员工发生工伤时及时承担赔偿责任。不要试图通过签订免责协议来规避法律责任，这样做不仅无效，还可能带来更大的法律风险。
进一步思考：
- 在实际操作中，如何界定“工作原因”和“工作时间、工作场所”是工伤认定的关键。厂子和员工都应该对这些概念有清晰的理解，以便在发生工伤时能够准确判断并维护自己的权益。
- 厂子应该加强员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识和自我保护能力，从而减少工伤事故的发生。
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