结论：保安干杂活本身并不直接构成违法，但具体是否违法需结合劳动合同、公司规章制度以及实际工作情况来综合判断。

分析说明：

1. 从劳动合同的角度：

   • 如果保安与雇主签订的劳动合同中明确规定了保安的工作职责仅限于特定的安保任务，如巡逻、监控、门禁管理等，而雇主却要求保安从事与安保无关的杂活，如清洁、搬运等，这可能违反了劳动合同的约定。
   • 在这种情况下，保安有权拒绝从事非合同约定的工作，并可以与雇主协商调整工作内容或寻求法律途径维护自己的权益。

2. 从公司规章制度的角度：

   • 如果公司规章制度中明确规定了保安的工作范围和职责，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么保安应当遵守这些规定。
   • 如果公司规章制度中未明确禁止保安从事杂活，或者规定保安在特定情况下需要协助其他部门完成一些临时性任务，那么保安从事杂活可能并不违法。

3. 从实际工作情况的角度：

   • 在实际工作中，保安可能需要根据公司的需要和实际情况灵活调整自己的工作内容。例如，在紧急情况下，保安可能需要协助进行疏散、救援等工作，这些工作虽然不属于传统的安保任务，但却是必要的。
   • 如果保安从事的杂活是偶尔的、临时的，且不影响其正常履行安保职责，那么这种行为通常不会被视为违法。

法律建议：

• 对于保安：如果认为雇主的要求违反了劳动合同或公司规章制度，可以与雇主进行沟通协商，明确自己的工作职责和范围。如果协商无果，可以寻求劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的权益。
• 对于雇主：应当明确保安的工作职责和范围，并在劳动合同和公司规章制度中予以明确规定。如果需要保安从事非安保任务，应当与保安协商并取得其同意，或者通过调整劳动合同和公司规章制度来合法化这种行为。

可能后果：

• 如果保安未经同意从事非合同约定的工作，且这种行为违反了公司规章制度或法律法规的强制性规定，可能会面临雇主的责任追究或法律处罚。
• 如果雇主未经保安同意强制要求其从事非安保任务，且这种行为违反了劳动合同或法律法规的强制性规定，保安有权要求雇主承担违约责任或寻求法律途径维护自己的权益。

进一步思考：在实际操作中，保安与雇主之间的权益平衡是一个重要的问题。双方应当通过充分的沟通和协商来明确各自的权利和义务，以避免不必要的纠纷和冲突。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。