结论：在老板不给工伤养病工资且去法院起诉后仍不给的情况下，是可以申请财产保全的。以下从多个角度为你详细分析：

申请财产保全的法律依据

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，在诉讼过程中，为防止判决难以执行或者造成当事人其他损害，当事人可以向法院申请财产保全。在工伤赔偿纠纷中，如果老板不履行支付工伤养病工资的义务，你作为劳动者，为了保障将来判决能够得到有效执行，有权向法院申请对老板的财产进行保全。

申请财产保全的条件

1. 存在明确的债权债务关系：在工伤赔偿纠纷中，你需要有充分的证据证明老板与你之间存在明确的债权债务关系，即老板应当支付你工伤养病工资，但未支付。这通常需要提供工伤认定书、劳动合同、工资支付记录等相关证据。
2. 存在判决难以执行或造成其他损害的风险：你需要证明如果不对老板的财产进行保全，可能会导致将来判决难以执行，或者给你造成其他损害。例如，老板可能转移、隐匿财产，导致判决后无法执行。
3. 提供担保：根据法律规定，申请财产保全通常需要提供一定的担保，以确保如果保全错误给被申请人造成损失，能够进行赔偿。担保的形式可以是现金、房产、车辆等，具体担保方式和金额由法院根据案件情况确定。

申请财产保全的流程

1. 准备申请材料：你需要准备财产保全申请书、相关证据材料（如工伤认定书、劳动合同、工资支付记录等）以及担保材料。
2. 向法院提交申请：将准备好的申请材料提交给有管辖权的法院，通常是起诉老板的法院。
3. 法院审查：法院会对你的申请进行审查，包括审查申请材料是否齐全、是否符合财产保全的条件等。
4. 作出裁定：如果法院认为你的申请符合条件，会作出财产保全的裁定，并采取相应的保全措施，如查封、扣押、冻结老板的财产。

申请财产保全后的注意事项

1. 及时跟进案件进展：申请财产保全后，你需要及时跟进案件的进展情况，包括法院是否采取了保全措施、保全措施的执行情况等。
2. 配合法院工作：在财产保全过程中，你需要配合法院的工作，如提供必要的协助、提供财产线索等。
3. 注意保全期限：财产保全有一定的期限，你需要在保全期限内提起诉讼或者申请仲裁，否则保全措施可能会解除。

可能的法律后果

如果法院裁定采取财产保全措施，老板的财产将被查封、扣押或冻结，这将对老板的经营和生活产生一定影响。同时，如果老板仍然不履行支付工伤养病工资的义务，法院在判决后将依法强制执行保全的财产，以保障你的合法权益。

建议：在申请财产保全前，建议你先咨询专业律师，了解具体的申请流程和注意事项，以确保申请的顺利进行。如果你还有其他关于工伤赔偿或劳动纠纷的问题，也可以直接向我咨询。