销售鸡蛋糕里有蛋壳，一般属于销售不符合安全标准的食品的行为，可能会面临行政处罚、民事赔偿，情节严重的还可能承担刑事责任。以下从这三个方面为你详细分析：

行政处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果销售的食品不符合安全标准，市场监督管理部门有权对销售者进行行政处罚。具体处罚措施可能包括：

1. 没收违法所得和违法生产经营的食品：市场监督管理部门会没收销售者因销售不符合安全标准的食品所获得的违法所得，以及尚未销售的违法食品。
2. 罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，销售者可能面临不同额度的罚款。如果货值金额不足一万元的，可能并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，可能并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
3. 情节严重的，吊销许可证：如果销售者的违法行为情节严重，市场监督管理部门还有权吊销其食品生产经营许可证。

民事赔偿

如果消费者因食用不符合安全标准的食品而受到损害，销售者还需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，销售者应当赔偿消费者因食用问题食品而产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

刑事责任

在极端情况下，如果销售者的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么销售者还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：

• 立即停止销售：如果发现销售的鸡蛋糕里有蛋壳，应立即停止销售，并下架相关产品，以防止问题食品继续流通。
• 主动召回：如果已经销售了问题食品，应主动召回，并向消费者说明情况，提供退换货服务。
• 配合调查：积极配合市场监督管理部门的调查，如实提供相关证据和信息，以便尽快查明事实真相。
• 加强质量管理：加强食品生产过程中的质量管理，确保食品符合安全标准，避免类似问题再次发生。

如果你或他人遇到了类似的问题，或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。