结论：在员工不同意协商解除合同的情况下，用人单位不能单方面发放80%的工资，这种做法缺乏法律依据，并可能引发劳动纠纷。

详细分析：

1. 协商解除合同的原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则。这意味着，无论是用人单位还是员工，都不能单方面决定解除合同，除非符合法律规定的特定情形（如员工严重违反公司规章制度、被依法追究刑事责任等）。

2. 工资发放的法律规定：

   • 工资是员工因提供劳动而应得的报酬，用人单位应当按照劳动合同约定的工资标准和支付周期，及时足额支付员工工资。在劳动合同未解除且员工正常提供劳动的情况下，用人单位无权单方面降低工资标准或发放部分工资。

3. 员工不同意协商解除合同的后果：

   • 如果员工不同意协商解除合同，用人单位不能因此单方面改变工资发放标准。若用人单位强行发放80%的工资，将构成违法行为，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补发工资差额，并可能获得相应的经济补偿。

4. 建议的解决途径：

   • 继续协商：用人单位可以继续与员工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，如提供经济补偿、调整工作岗位等。
   • 依法解除：如果符合法律规定的解除条件（如员工严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等），用人单位可以依法解除劳动合同，但需按照法律规定支付经济补偿或赔偿金。
   • 寻求法律帮助：在协商无果或面临复杂法律问题时，用人单位可以寻求专业律师的帮助，以确保自身行为的合法性和合规性。

后续行动建议：

• 审查劳动合同：用人单位应仔细审查与员工签订的劳动合同，确保合同条款的合法性和有效性。
• 完善规章制度：建立健全的规章制度，明确员工的行为规范和用人单位的管理权限，为处理类似纠纷提供有力依据。
• 加强沟通：在处理劳动纠纷时，用人单位应加强与员工的沟通，了解员工的诉求和关切，寻求双方都能接受的解决方案。

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