在蛋糕上使用非食品接触的物质，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说，可以从以下几个角度进行分析：

1. 违反食品安全标准：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品”。在蛋糕上使用非食品接触的物质，很可能被视为添加了可能危害人体健康的物质，从而违反了这一规定。

2. 对消费者健康的潜在危害：

   • 非食品接触的物质可能含有有毒有害成分，这些成分在蛋糕制作过程中可能迁移到食品中，进而被消费者摄入。长期摄入或大量摄入这些有害物质，可能对消费者的健康造成严重影响，如引发食物中毒、慢性疾病等。因此，使用非食品接触物质的行为，不仅违反了法律规定，也严重威胁了消费者的健康权益。

3. 法律责任与后果：

   • 如果商家在蛋糕上使用了非食品接触的物质，并因此导致了消费者健康受损，那么商家将面临严重的法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，商家可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。同时，如果消费者的健康因此受到损害，商家还可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损失费等。

建议与行动：

• 作为商家，应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，确保所使用的所有原料和添加剂都是食品级的，且符合食品安全标准。
• 如果消费者发现商家在蛋糕上使用了非食品接触的物质，应及时向当地市场监管部门举报，以维护自己的合法权益和公共健康安全。
• 对于已经购买并食用了可能含有非食品接触物质的蛋糕的消费者，如果出现了身体不适或健康问题，应及时就医并保留好相关证据，以便后续维权。

总之，在蛋糕上使用非食品接触的物质是严重违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，不仅可能面临法律处罚，还可能对消费者的健康造成严重危害。因此，商家应严格遵守相关法律法规，确保食品安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。