结论：裱花蛋糕附赠的非食品材料若未标注不可食用，确实可能构成违法，具体取决于该非食品材料的性质、潜在危害以及相关法律法规的具体要求。
分析：
食品安全法规的考量：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，包括食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等。虽然这些规定主要直接针对食品本身及其直接接触材料，但间接也体现了对食品相关产品安全性的重视。
- 若附赠的非食品材料（如装饰品、玩具等）存在可能被误食的风险，且未明确标注不可食用，这可能违反了食品安全法中关于“防止食品污染和有害因素对人体的危害”的原则精神。
消费者权益保护的角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。若商家未对附赠的非食品材料进行明确标注，导致消费者误食或产生其他安全隐患，商家可能因未履行告知义务而侵犯消费者的知情权。
具体情境下的法律责任：
- 如果附赠的非食品材料本身无毒无害，但因其形状、颜色等与食品相似，存在被误食的风险，商家虽不一定直接违反食品安全法，但可能因未尽到合理的安全提示义务而承担一定的民事责任。
- 如果附赠的非食品材料含有有毒有害物质，或者因设计、制造缺陷等可能导致消费者受伤，商家则可能面临更严重的法律责任，包括但不限于产品责任、侵权责任等。
建议：
- 商家角度：在附赠非食品材料时，应明确标注其不可食用性，并尽可能选择与食品有明显区别的材料和设计，以降低被误食的风险。同时，商家应确保所附赠的非食品材料符合相关安全标准，避免对消费者造成损害。
- 消费者角度：在购买和食用裱花蛋糕时，应注意检查附赠的非食品材料是否标注有不可食用的提示。若发现未标注或标注不清的情况，应及时向商家询问或选择不食用该部分材料。若因误食导致健康受损，应及时就医并保留相关证据，以便后续维权。
后续行动：
- 若您作为商家或消费者遇到了此类问题，并希望进一步了解具体的法律责任和维权途径，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议。