蛋糕插鲜花本身并不违法。在法律层面，没有明确规定蛋糕上不能插鲜花，这一行为通常被视为一种创意或装饰手法，不属于违法行为。

然而，值得注意的是，如果蛋糕插鲜花涉及到食品安全、消费者权益保护或商业欺诈等方面的问题，那么就可能触犯相关法律。例如，如果鲜花上带有农药残留或其他有害物质，可能危及消费者健康，那么销售这样的蛋糕就可能构成违法行为。或者，如果商家以次充好，用不新鲜的鲜花装饰蛋糕，欺骗消费者，也可能构成商业欺诈。

因此，在蛋糕插鲜花这一行为上，虽然本身不违法，但商家和消费者都应注意相关法律法规，确保行为合法合规。如果有任何法律疑问或纠纷，建议直接向我咨询，我会提供专业的法律解答和建议。