蛋糕上使用的点缀物非食品级是违法的。
具体来说,根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定,不能使用非食品级装饰品直接接触裱花蛋糕。这是因为非食品级装饰物中可能含有铅、镉、塑化剂等有害物质,长期接触或摄入会对人体健康构成威胁。同时,这些装饰物也可能成为细菌、病毒的温床,一旦与蛋糕接触,便可能成为疾病传播的渠道。因此,裱花蛋糕制售者在加工制作裱花蛋糕时,应当严格落实食品相关产品进货查验制度,确保所使用的装饰物符合食品安全标准。
在实际操作中,如果蛋糕店使用了非食品级点缀物,那么这种行为是违法的,并可能面临相关部门的处罚。为了确保食品安全,建议消费者在购买蛋糕时,优先选择可靠的商家,并询问装饰是否为食品级,检查食品标签是否符合国家标准。如果发现存在使用非食品级装饰物的情况,可以拨打投诉举报电话进行举报。
总之,蛋糕上使用的点缀物必须是食品级的,否则将违反食品安全法律法规,并可能对消费者的健康造成潜在威胁。