针对您提出的“在奶茶店上班没有健康证罚多钱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，奶茶店员工未持有健康证上岗是违法的行为，这不仅关乎员工个人的法律责任，也涉及到奶茶店的经营合规性。
对于员工个人而言： 虽然直接对员工个人的罚款情况在相关法律法规中并未明确规定具体数额，且实际操作中直接对员工罚款的情况较少，但此行为确实违法。员工可能因此受到用人单位的内部处罚，如警告、扣薪或解雇等。更重要的是，员工自身若未经过健康检查，可能患有不适宜从事餐饮服务行业的疾病，这对员工自身的健康构成潜在风险。
对于奶茶店而言： 奶茶店作为用人单位，若安排未取得健康证的员工从事直接为顾客服务的工作，将面临较为明确的法律处罚。根据《公共场所卫生管理条例》及相关实施细则，初次违规时，县级以上地方人民政府卫生行政部门会责令限期改正，并给予警告，同时处以五百元以上五千元以下的罚款。若在规定期限内未改正，罚款金额将提升至五千元以上一万五千元以下。此外，奶茶店还可能面临停业整顿甚至吊销卫生许可证的风险，这对店铺的经营和声誉将造成严重影响。
建议措施：
及时办理健康证：作为奶茶店员工，应严格按照规定前往指定医院进行健康检查，并取得食品健康证后方可上岗工作。这是保障食品安全和消费者健康的重要前提。
加强健康管理：奶茶店应建立健全从业人员健康管理制度，定期对员工进行健康检查，并确保员工持有有效的健康证明。同时，应加强对员工的健康教育和培训，提高员工的卫生意识和法律意识。
配合监督检查：奶茶店应积极配合卫生防疫机构的检查和监督，及时整改存在的问题。对于卫生行政部门的指导和建议，应认真听取并落实，以确保店铺的卫生状况和食品安全符合法律法规的要求。
综上所述，奶茶店员工必须持有有效健康证才能上岗工作，这是法律法规的明确要求，也是保障食品安全和消费者健康的重要举措。希望您能重视这一问题，及时办理健康证，并遵守相关法律法规，共同维护良好的食品卫生环境。