当您在饭店洗碗工作了两天却未收到应得的工资时，这确实是一个令人不悦的情况，但您完全有权利通过合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您妥善解决这个问题：
一、前置沟通与证据收集
与雇主友好沟通：
- 首先，尝试与饭店的负责人或管理层进行友好而直接的沟通。明确表达您已经按照要求完成了工作，因此有权获得相应的工资。
- 在沟通过程中，保持冷静和理智，询问不支付工资的具体原因。如果是因为流程问题或误解导致的，通过沟通可能能够迅速解决。
全面收集证据：
- 确保您拥有能够证明工作时间和工作内容的证据，如工时记录、考勤表（如果有的话）或者您自己记录的工作日志。
- 同事的证词也是很有力的证据，如果可能的话，请他们提供书面或口头的证词来支持您的主张。
- 如果有雇佣合同或任何与雇主的书面沟通记录（如短信、邮件等），也请一并保存好。
- 准确记录饭店的名称、地址、联系方式等基本信息，以备后续投诉或法律途径使用。
二、正式投诉与法律途径
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备好所有相关证据，以证明您与饭店之间存在事实劳动关系，并且饭店拖欠了您的工资。
- 投诉方式可以通过拨打劳动监察部门的投诉举报电话，或者亲自前往其办公地点进行现场投诉。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查核实，并责令饭店支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者饭店仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交书面的仲裁申请及副本，详细载明您与饭店的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。
- 仲裁裁决后，如果饭店不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
向法院提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不服，或者在规定时间内饭店未履行裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼时，需要提交起诉状和相关证据材料。法院将会按照法定程序进行审理，并作出判决。
- 如果法院判决饭店支付工资而饭店拒不履行，您可以通过法院的强制执行程序来实现自己的权益。
三、其他辅助手段
寻求法律援助：
- 在整个过程中，如果您遇到任何法律难题或需要专业指导，可以咨询专业律师以获取法律支持和建议。
谨慎使用社交媒体或公众曝光：
- 在确保内容真实且合法的前提下，您可以考虑通过社交媒体或公众平台来曝光这种不公正行为。但请注意，这可能会带来一定的风险，如诽谤或侵犯他人隐私等，因此请谨慎使用。
熟悉当地法律：
- 深入了解您所在地区的劳动法规定，特别是关于工资支付、工作时间等方面的规定。这将有助于您更好地了解自己的权益和雇主的义务，从而在维护自己权益时更加有力。
总之，面对饭店工作两天不给工资的情况，您应通过前置沟通与证据收集、正式投诉与法律途径以及必要的辅助手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，同时遵守法律法规，以确保您的行动合法有效。希望这些建议能够帮助您妥善解决这个问题。