针对您作为洗碗工工作两小时后未获得报酬的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
首先，建议您先尝试与雇主进行友好、平和的沟通。明确告知雇主您已经按照约定完成了工作，并要求对方按照事先的约定支付您应得的报酬。有时候，雇主可能因为疏忽或者管理上的问题而暂时忘记了支付，通过沟通往往能够迅速解决问题。
如果沟通后雇主仍然拒绝支付报酬，那么您就需要开始着手收集相关证据了。这些证据应该能够证明您与雇主之间存在劳务关系，以及您已经完成了约定的工作。具体来说，您可以收集以下证据：
工作记录：如果您在工作过程中有记录工作内容的习惯，比如工作日志、任务完成清单等，这些都可以作为证据。
考勤表或签到记录：如果有的话，这些记录可以证明您的工作时长和出勤情况。
聊天记录或任务安排信息：如果您与雇主之间是通过微信、短信或者其他通讯工具来安排工作的，那么这些聊天记录也可以作为证据，证明您已经按照雇主的要求完成了工作。
收集好证据后，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对雇主进行调查，并责令其限期支付您应得的报酬。如果雇主在规定的期限内仍然拒绝支付，劳动监察部门还可以责令其按照应付金额的50%-100%向您加付赔偿金。
另外，您也可以选择依据收集好的证据，向劳动争议仲裁机构申请仲裁。不过需要注意的是，您必须在规定的时效内提出申请，这样才能确保自己的合法诉求得到有效支持。
总之，作为劳动者，您有权获得自己应得的报酬。如果雇主拒绝支付，您完全可以通过合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能够对您有所帮助。