结论前置：员工干几天就受伤，只要符合《工伤保险条例》中规定的工伤认定条件或视同工伤情形，且不存在不得认定为工伤的情形，即可认定为工伤。
详细分析：
一、应当认定为工伤的情形
根据《工伤保险条例》第十四条，以下情形应当认定为工伤，这些情形并不受员工工作天数的限制：
工作时间与工作场所内因工作原因受伤：比如，新员工在车间操作机器时，因机器故障导致手部受伤，这种情况明确符合工伤认定条件。即使该员工仅工作了几天，也应认定为工伤。
工作时间前后在工作场所内从事与工作有关的预备性或收尾性工作受伤：如下班前整理工具时不慎摔倒受伤，同样属于工伤范畴。
工作时间与工作场所内因履行工作职责受到暴力等意外伤害：如新员工因制止同事违规操作而引发冲突并被打伤，这种因履行工作职责而遭受的暴力伤害也属于工伤认定范围。
患职业病：即便上班时间较短，但若工作环境存在职业病危害因素，且员工因此患上职业病（如尘肺病），也应认定为工伤。
因工外出期间因工作原因受伤或下落不明：如新员工被安排外出办事途中遭遇交通事故受伤，属于工伤。
上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害：如员工在上下班途中遭遇交通事故，且经交通管理部门认定不承担主要责任，可认定为工伤。
二、视同工伤的情形
依据《工伤保险条例》第十五条，以下情况视同工伤，同样不受员工工作天数的限制：
工作时间和工作岗位突发疾病死亡或在48小时内抢救无效死亡。
抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害。
原军队服役人员因战、因公负伤致残后旧伤复发。
三、不得认定为工伤或视同工伤的情形
根据《工伤保险条例》第十六条，存在以下情形之一的，即使员工仅工作了几天，也不得认定为工伤或视同工伤：
故意犯罪导致的伤害。
醉酒或吸毒状态下受伤。
自残或自杀行为。
四、工伤认定申请流程与待遇
认定流程：员工受伤后，所在单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
工伤待遇：一旦认定为工伤，职工可享受包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资福利以及可能的伤残补助等在内的工伤保险待遇。
建议与提醒：