关于公司安排55岁以上人员值班是否违法的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
若值班属于正常工作安排，且符合劳动法相关规定：
- 根据《劳动法》及相关规定，用人单位有权根据工作需要安排员工的工作时间和任务，包括值班。只要这种安排不违反法律法规中关于工作时间、休息休假、劳动报酬等方面的强制性规定，就是合法的。
- 对于55岁以上的员工，如果他们的身体状况、工作能力等能够胜任值班工作，且公司给予了相应的劳动报酬和休息时间保障，那么这种值班安排就是合理的，不构成违法。
若值班安排违反劳动法相关规定：
- 如果公司安排的值班时间超出了法定工作时间限制，或者没有给予员工足够的休息时间，或者没有按照法律规定支付加班费等劳动报酬，那么这种值班安排就可能构成违法。
- 特别是对于55岁以上的员工，如果公司利用他们的年龄、身体状况等因素进行不合理的值班安排，如长时间连续值班、高强度工作等，且没有给予相应的补偿和保障，那么这种行为就可能涉嫌违法，侵犯了员工的合法权益。
特殊情况下的考虑：
- 如果55岁以上的员工属于特殊工种或存在健康问题，公司应当根据实际情况进行合理安排，避免安排对其身体健康有害的工作任务。
- 同时，公司应当尊重员工的意愿和选择，不得强制要求员工接受不合理的值班安排。如果员工对值班安排有异议，公司应当与员工进行协商，寻求合理的解决方案。
法律建议：
- 对于公司而言，应当严格遵守劳动法相关规定，合理安排员工的工作时间和任务，确保员工的合法权益得到保障。在安排55岁以上员工值班时，应当充分考虑他们的身体状况和工作能力，给予适当的照顾和保障。
- 对于员工而言，如果认为公司的值班安排不合理或违法，可以与公司进行协商沟通，寻求解决方案。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果公司违反劳动法相关规定安排员工值班，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 同时，员工也有权要求公司支付加班费、赔偿金等经济补偿，并可能因此解除劳动合同并获得经济补偿。
总结：公司安排55岁以上人员值班是否违法，取决于值班安排是否符合劳动法相关规定以及员工的实际情况。如果安排合理且合法，则不构成违法；如果安排不合理或违法，则可能面临法律后果。因此，公司在安排值班时应当谨慎考虑，确保员工的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。