超过60岁认定工伤的法律依据并非一概而论，而是需要根据劳动者是否享受养老保险待遇或领取退休金，以及与用人单位之间的实际关系来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、已享受养老保险待遇或领取退休金的情况
法律关系：
- 根据《劳动合同法》第四十四条以及《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条的规定，当劳动者超过60岁（或女性达到法定退休年龄），且已经依法享受基本养老保险待遇或领取退休金时，其与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。
工伤认定：
- 在此情况下，若在工作中受到伤害，一般不能认定为工伤。因为工伤认定通常适用于劳动关系中的劳动者，而劳务关系中的劳动者则不适用工伤规定。
赔偿处理：
- 双方应根据劳务合同的约定及过错程度，通过民事诉讼等途径解决纠纷。若因工作原因受伤，应按照《中华人民共和国民法典》侵权责任编的规定，要求用人单位或侵权人承担人身损害赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还应赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
二、未享受养老保险待遇或领取退休金的情况
法律关系：
- 对于超过60岁但未享受基本养老保险待遇的劳动者，若与用人单位存在实质的劳动关系，并在工作过程中遭受事故伤害或患职业病，部分地区法律规定是可以认定为工伤的。这是因为这部分劳动者虽然年龄超标，但仍处于劳动就业状态，理应获得工伤保险的保障。
工伤认定：
- 根据《人力资源社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见（二）》第二条的规定，达到或超过法定退休年龄，但未办理退休手续或未享受城镇职工基本养老保险待遇，继续在原用人单位工作期间受到事故伤害或患职业病的，用人单位承担工伤保险责任。
- 此外，对于超过法定退休年龄的进城务工农民，在工作中受到事故伤害或患职业病，多地法律也明确规定可以认定为工伤。最高人民法院行政审判庭的相关答复也支持这一点，强调用人单位聘用的超过法定退休年龄的务工农民，在工作时间内、因工作原因伤亡的，应适用《工伤保险条例》的有关规定进行工伤认定。
赔偿处理：
- 若认定为工伤，赔偿标准依据《工伤保险条例》执行。包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残待遇等。具体来说：
- 医疗费用：符合规定的从工伤保险基金支付。
- 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付，一般不超过12个月。
- 伤残待遇：根据劳动能力鉴定等级享受一次性伤残补助金、伤残津贴等。若用人单位未缴纳工伤保险费，则由用人单位按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。
三、特殊情况说明与建议
地区差异：
- 不同地区对于超过60岁未享受养老保险待遇或领取退休金的劳动者在工作中受伤的处理方式可能存在差异。因此，在具体操作时需结合当地的具体法律法规和实际情况进行判断。
证据保留：
- 无论是劳动者还是用人单位，都应保留好相关证据，如事故发生现场证据、劳动关系证明、医疗诊断报告等，以备不时之需。这些证据在工伤认定和赔偿处理过程中将起到至关重要的作用。
及时咨询：
- 由于超过60岁人员的工伤认定问题复杂多变，且涉及法律法规较多，因此建议在实际操作中及时咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，超过60岁的人员能否认定为工伤需根据具体情况灵活处理。关键在于明确其保险待遇及与用人单位的实际关系，并严格遵循相关法律法规进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。