关于烧麦茬烧到别人果树起诉是否能赢的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个因素。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 侵权行为的认定：

   • 首先，需要确认烧麦茬的行为是否确实导致了果树的损害。这通常需要通过现场勘查、照片、视频等证据来证明。
   • 其次，要证明烧麦茬的行为与果树损害之间存在直接的因果关系。即，果树损害是由烧麦茬行为直接导致的，而非其他因素。

2. 责任主体的确定：

   • 如果烧麦茬的行为是个人行为，那么责任主体就是实施该行为的个人。
   • 如果烧麦茬的行为是在执行工作任务或代表某个组织（如公司、合作社等）时发生的，那么责任主体可能是该组织。这需要根据具体情况来判断，并可能涉及雇主责任或单位责任的问题。

3. 损害程度的评估：

   • 果树的损害程度也是决定诉讼结果的重要因素。如果损害轻微，可能难以获得较高的赔偿；如果损害严重，如果树死亡或大量减产，那么赔偿金额可能会相应增加。
   • 损害程度的评估通常需要专业的鉴定机构进行，并出具相应的鉴定报告。

4. 法律条款的适用：

   • 在侵权纠纷中，通常会适用《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定。具体来说，如果烧麦茬的行为构成侵权，那么侵权人应当承担赔偿责任。
   • 赔偿的范围可能包括果树的直接损失（如果树的价值、减产的收入等）以及可能的间接损失（如因果树损害导致的其他经济损失）。

5. 诉讼策略与证据收集：

   • 在提起诉讼前，需要制定合理的诉讼策略，并收集充分的证据来支持自己的主张。这包括现场证据、证人证言、鉴定报告等。
   • 同时，也需要考虑对方的抗辩理由和可能的证据，以便在诉讼中做出有效的回应。

综合建议：

• 如果你认为烧麦茬的行为确实构成了侵权，并且你有充分的证据来支持你的主张，那么你可以考虑提起诉讼。
• 在提起诉讼前，建议你先咨询专业的律师或法律机构，以便更准确地评估你的案件情况和诉讼风险。
• 同时，你也需要做好充分的准备，包括收集证据、制定诉讼策略等，以便在诉讼中更好地维护自己的权益。

最后，需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此以上的分析仅供参考。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。