若种地的小麦被别人故意用火烧毁，行为人可能构成故意毁坏财物罪或放火罪，具体取决于毁坏财物的价值以及行为造成的后果。以下是对这两种罪名的详细解释：

1. 故意毁坏财物罪：

   • 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪。这里的“数额较大”通常指的是毁坏的财物价值达到一定的标准，具体标准可能因地区而异，但一般而言，如果毁坏的财物价值在几千元以上，就可能构成此罪。
   • 法律后果：如果行为人被认定为故意毁坏财物罪，根据毁坏财物的数额和情节严重程度，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

2. 放火罪：

   • 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条，放火罪是指故意放火焚烧公私财物，危害公共安全的行为。如果行为人放火焚烧小麦，且该行为足以危害公共安全（如火势蔓延可能危及周边房屋、人员等），则可能构成放火罪。
   • 法律后果：放火罪是一种严重的犯罪，如果尚未造成严重后果，可能面临三年以上十年以下有期徒刑；如果致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在判断行为人构成何种罪名时，需要考虑以下因素：

• 毁坏财物的价值：如果毁坏的小麦价值较大，且没有危害公共安全，则更可能构成故意毁坏财物罪。
• 行为造成的后果：如果放火行为不仅毁坏了小麦，还危及了周边公共安全，如火势蔓延至附近房屋或造成人员伤亡，则更可能构成放火罪。

针对您的情况，我建议：

• 立即报警：如果发现小麦被烧毁，应立即向当地公安机关报案，以便警方及时调查取证。
• 保留证据：尽可能保留与案件相关的证据，如现场照片、视频、目击者证言等，这些证据将有助于警方查明事实真相。
• 咨询专业律师：在案件处理过程中，如有需要，可以向我咨询相关法律问题，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总之，种地的小麦被别人用火烧毁，行为人可能构成故意毁坏财物罪或放火罪，具体取决于毁坏财物的价值以及行为造成的后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。