结论：项目减员时，不可以优先减无固定期限劳动合同人员，这种做法通常不合法。

分析如下：

1. 无固定期限劳动合同的法律地位：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。这种合同形式旨在保护劳动者的就业稳定性，防止用人单位随意解除劳动合同。

2. 项目减员的合法性原则：

   • 当用人单位因项目调整、经营困难等原因需要减员时，应当遵循合法、公平、公正的原则，不得歧视任何一类劳动者。优先减无固定期限劳动合同人员，显然违反了这一原则，因为这种做法直接针对了就业稳定性较强的劳动者群体，对他们构成了不公平的待遇。

3. 减员的法定程序和条件：

   • 用人单位在减员时，应当按照《劳动合同法》的规定，提前向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，才可以裁减人员。同时，裁减人员时，应当优先留用与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的、与本单位订立无固定期限劳动合同的以及家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的劳动者。这进一步说明了优先减无固定期限劳动合同人员是不合法的。

4. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位违反法律规定，优先减无固定期限劳动合同人员，劳动者有权向劳动行政部门投诉，要求用人单位纠正违法行为。同时，劳动者还可以依法申请劳动仲裁，要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金等。

建议：

• 用人单位在项目减员时，应当严格遵守法律法规的规定，确保减员程序的合法性和公正性。不得歧视任何一类劳动者，特别是无固定期限劳动合同人员。
• 如果用人单位确实需要减员，应当与劳动者进行充分沟通，听取他们的意见，并尽量通过协商的方式解决。同时，用人单位还可以考虑提供转岗培训、经济补偿等措施，以减轻减员对劳动者的影响。

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