结论：离职一年多后，若劳动仲裁不受理确认劳动关系的申请，您确实可以向法院提起诉讼来确认劳动关系。但具体能否得到法院支持，需结合仲裁时效、时效中断或中止的法定情形以及您所准备的证据情况来判断。
详细分析
1. 仲裁时效与诉讼途径
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若您离职后一年内未申请劳动仲裁，且不存在时效中断或中止的情形，劳动仲裁机构可能会以超过仲裁时效为由不予受理。然而，这并不意味着您无法通过其他途径维护自己的权益。在劳动仲裁不受理的情况下，您仍有权向法院提起诉讼，请求法院确认劳动关系。
2. 仲裁时效的中断与中止
仲裁时效中断：在一年内，如果您通过书面函件向公司主张权利（如要求支付拖欠工资、补缴社保等），或者向劳动监察大队等有关部门投诉，又或公司同意履行相关义务，这些行为都会导致仲裁时效的中断。一旦时效中断，仲裁时效将从中断时起重新计算。这意味着，即使您离职超过一年，但因存在时效中断的情况，您依然有权申请劳动仲裁（尽管在此案例中仲裁未受理），并且在诉讼中，这些中断时效的证据也可能对法院确认劳动关系产生积极影响。
仲裁时效中止：若因不可抗力（如自然灾害）或其他正当理由（如突发重大疾病），导致您无法在规定的仲裁时效期内申请仲裁，仲裁时效将中止。当中止时效的原因消除后，仲裁时效将继续计算。在诉讼中，如果您能提供证据证明存在时效中止的情形，法院可能会考虑这一因素，对您的诉求给予支持。
3. 证据准备与诉讼策略
在向法院提起诉讼前，您应充分准备相关证据，如劳动合同、工资条、加班记录、工作证、同事证言等，以证明您与公司之间存在劳动关系。证据的充分性和有效性对于诉讼结果至关重要。
同时，您应制定合理的诉讼策略，包括明确诉讼请求、选择适当的法律依据、准备充分的答辩材料等。在诉讼过程中，您应积极配合法院的调查和审理工作，及时提供证据和陈述意见。
4. 可能的法律后果与建议
如果不存在时效中断或中止的情形，且您离职已超过一年才提起诉讼，对方可能会以超过仲裁时效为由进行抗辩。一旦法院认定超过时效，您可能面临败诉的风险，即法院可能不会支持您确认劳动关系的诉求。
因此，我建议您在离职后及时关注自己的权益状况，一旦发现问题应立即采取行动。如果劳动仲裁不受理您的申请，不要灰心丧气，而是应及时向法院提起诉讼，并在专业法律人士（如我）的指导下准备相关证据和诉讼材料。
实际操作建议
总之，离职一年多后，若劳动仲裁不受理确认劳动关系的申请，您仍有权向法院提起诉讼来维护自己的权益。但具体能否得到法院支持，需结合多种因素来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。