您好，关于您提出的“摆摊被抓城管是否可以随便罚款”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，需要明确的是，城管部门在执法过程中，并不能随意对摆摊者进行罚款。罚款的标准和依据是严格遵循相关法律法规和城市管理规定的，并非城管部门可以主观臆断或随意决定的。

一、罚款的法律依据

根据《城市市容和环境卫生管理条例》等相关法规，任何单位和个人不得在街道两侧和公共场地随意堆放物料或搭建设施，包括摆摊设点。若违反此规定，城市人民政府市容环境卫生行政主管部门或其委托单位有权责令停止违法行为，并采取清理、拆除等补救措施，同时可处以罚款。

二、罚款标准的地区差异

罚款的具体标准并非全国统一，而是根据各地区的实际情况和法规来制定的。例如：

• 在北京市，未经批准在街道两侧和公共场地摆摊设点的，将面临500元至5000元的罚款。
• 在上海市，乱设摊、乱堆物影响市容的，首次可处50元至500元罚款；情节严重的，罚款金额可达500元至5000元。
• 在广州市，在城市道路和公共场地摆摊设点且拒不改正的，将处以50元至200元的罚款。

三、罚款的考虑因素

城管部门在决定罚款金额时，会综合考虑多种因素，包括违法行为的性质、情节严重程度、是否首次违法、是否造成不良影响等。因此，即使是在同一地区，不同摊主的罚款金额也可能因具体情况而异。

四、应对建议与法律救济

1. 了解当地法规：为避免违规，建议您在摆摊前详细了解并遵守所在地区的城市管理相关法规。
2. 咨询城管部门：对于不确定的摆摊区域或规定，可直接咨询当地城管部门以获取准确信息。
3. 积极配合执法：若被城管部门查处，应保持冷静，积极配合调查，了解自己的权利和义务。
4. 法律维权：若认为罚款决定不当，您有权要求城管部门说明处罚依据和理由。如不满处理结果，可通过行政复议或行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，摆摊被抓时，城管部门并不能随便罚款。罚款的标准和依据是严格遵循相关法律法规和城市管理规定的。因此，建议您在摆摊前充分了解当地法规，合规经营，并在必要时采取适当的法律措施来维护自身权益。