结论：证据未经质证在行政复议过程中确实可能构成程序违法，但复议机关依职权调取的证据是否违法，需根据具体情况判断。
详细分析：
证据未经质证是否构成程序违法：
- 在行政复议或行政诉讼中，质证是确保证据真实性和合法性的重要环节。证据未经质证，即未经双方当事人充分辩论和审查，直接作为认定案件事实的依据，这通常违反了法定程序。
- 根据《中华人民共和国行政复议法》及相关司法解释，行政复议机关在审查案件时，应当全面审查证据，包括听取双方当事人的意见，对证据进行质证。如果复议机关未依法进行质证，就采纳了相关证据，那么这一行为可能构成程序违法。
复议机关依职权调取的证据是否违法：
- 复议机关在行政复议过程中，有权依职权调取证据，以查明案件事实。这是复议机关履行审查职责的一部分。
- 然而，复议机关调取的证据也必须经过质证程序，才能作为认定案件事实的依据。如果复议机关调取证据后，未给予当事人质证的机会，或者未依法进行质证，就直接采纳了这些证据，那么这一行为同样可能构成程序违法。
- 另外，复议机关调取证据应当遵循合法、合理、必要的原则。如果调取的证据与案件无关，或者调取方式不合法，那么这些证据也可能被视为非法证据，不得作为认定案件事实的依据。
法律建议：
- 对于当事人而言，如果认为行政复议过程中存在证据未经质证或复议机关依职权调取的证据违法的情况，可以及时向复议机关提出异议，并要求复议机关进行质证或重新调取证据。
- 如果复议机关未予理会或处理不当，当事人可以在收到复议决定书后，依法向人民法院提起行政诉讼，请求法院撤销违法的复议决定，并判决复议机关重新作出复议决定。
可能后果：
- 如果行政复议过程中确实存在证据未经质证或复议机关依职权调取的证据违法的情况，且这一行为影响了案件的正确处理，那么复议决定可能会被人民法院撤销或变更。
- 同时，复议机关及其工作人员也可能因程序违法而承担相应的法律责任，如被责令改正、受到行政处分等。
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