结论：有营业执照在路边摆摊，城管是否能把车扣压，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 营业执照与摆摊的合法性：

   • 营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证，但它并不直接决定摆摊的地点和方式。摆摊是否合法，还需考虑当地的城市管理规定、市容市貌要求以及是否占用了公共空间等因素。
   • 如果当地规定允许在特定区域、特定时间内摆摊，并且您已经按照相关规定办理了摆摊许可或备案手续，那么您的摆摊行为就是合法的。在这种情况下，城管通常不会仅因您摆摊而扣压车辆，除非您的行为违反了其他相关规定（如占用了消防通道、阻碍了交通等）。

2. 城管的执法权限：

   • 城管（城市管理行政执法局）是负责城市管理工作的行政机关，其执法权限包括对违反城市管理规定的行为进行查处。这包括但不限于占道经营、乱堆乱放、污染环境等行为。
   • 如果您的摆摊行为违反了当地的城市管理规定，城管有权依法进行查处。在查处过程中，如果您的车辆被用于违法摆摊（如作为摊位或运输工具），且该车辆与违法行为有直接关联，城管可能会依法扣压车辆作为证据或处罚措施。

3. 扣压车辆的法律依据与程序：

   • 城管扣压车辆必须依据相关法律法规进行，如《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国行政强制法》等。在扣压车辆前，城管应当出示执法证件，告知您扣压的理由和依据，并听取您的陈述和申辩。
   • 扣压车辆后，城管应当及时出具扣压清单，并告知您如何申请行政复议或提起行政诉讼以维护自己的合法权益。同时，城管也应当在法定期限内对扣压的车辆作出处理决定。

4. 建议与应对措施：

   • 在摆摊前，建议您先了解当地的城市管理规定和摆摊政策，确保自己的摆摊行为合法合规。
   • 如果遇到城管执法，请保持冷静和配合，不要与城管发生冲突或抗拒执法。您可以向城管说明自己的情况，并出示相关证件和手续以证明自己的合法性。
   • 如果您认为城管的执法行为存在不当或违法之处，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

总结：有营业执照在路边摆摊并不意味着城管不能扣压车辆。是否扣压车辆取决于您的摆摊行为是否违反了当地的城市管理规定以及城管的执法权限和程序。因此，在摆摊前请务必了解相关规定并遵守执行，以避免不必要的法律纠纷和损失。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。