针对食品未标注被委托方的处罚问题，结论如下：

食品未标注被委托方，主要涉及违反《中华人民共和国食品安全法》中关于食品标签标识的规定。根据该法律及相关实施条例，食品生产经营者有义务在食品包装上清晰标注相关信息，包括被委托方的名称、地址等，以确保消费者能够充分了解食品的生产来源和加工过程。

1. 行政处罚角度：

• 处罚依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括委托方和受委托方的名称、地址、联系方式等事项。若食品未标注被委托方，则违反了该规定。
• 处罚措施：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条，对于生产经营无标签的预包装食品或者标签、说明书不符合本法规定的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2. 民事责任角度：

• 消费者权益保护：若食品未标注被委托方导致消费者在购买时受到误导，或者因食品质量问题受到损害，消费者有权根据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求赔偿。
• 赔偿范围：包括但不限于因购买不合格食品所支付的价款、因食品质量问题导致的医疗费用、误工费用等直接和间接损失。

3. 实际操作建议：

• 立即整改：若发现食品未标注被委托方，应立即停止销售，并召回已销售的食品，进行整改，确保符合法律法规要求。
• 加强内部管理：建立健全食品标签标识管理制度，加强对食品标签标识的审核和监督，防止类似问题再次发生。
• 积极应对监管：若已受到监管部门的处罚，应积极配合调查，接受处罚，并采取措施防止问题扩大，减少损失。

4. 特殊情况说明：

• 若被委托方信息变更：食品生产经营者应及时更新食品标签上的被委托方信息，确保信息的准确性和时效性。
• 若食品为进口产品：进口食品的标签标识还需符合我国相关进口食品的规定，包括被委托方信息的标注要求。

总结与建议：食品未标注被委托方是违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，可能面临行政处罚和民事责任。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，加强食品标签标识的管理，确保食品信息的准确性和完整性。若遇到相关法律问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。