加班费的追溯时效主要受到劳动仲裁时效和诉讼时效的双重影响，具体结论如下：
劳动仲裁时效：
- 一般规定：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果你发现公司未依法支付加班工资，你应在知晓此事后的一年内提出仲裁申请，否则可能因超过时效而面临不被支持的风险。
- 特殊情形：
- 劳动关系存续期间：对于仍在用人单位工作的劳动者，或因拖欠劳动报酬（含加班工资）与用人单位发生争议但尚未离职的劳动者，申请仲裁的时效不受上述一年限制。这一规定确保了劳动者在劳动关系存续期间能够随时维护自己的合法权益。
- 劳动关系终止后：一旦劳动关系终止，劳动者就需在劳动关系终止之日起的一年内提出仲裁申请，以追讨在职期间被拖欠的加班工资。
- 时效中断：如果劳动者在时效期内向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济，或用人单位同意履行义务，仲裁时效将中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算一年。
- 时效中止：在特定情况下，如因不可抗力或其他正当理由导致劳动者无法在规定的时效内申请仲裁，仲裁时效可以中止。待这些原因消失后，仲裁时效将继续计算。
诉讼时效：
- 劳动纠纷需先经过劳动仲裁前置程序。若劳动者对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。此时，遵循《民法典》规定的诉讼时效，一般为三年。
- 诉讼时效的起算点是从仲裁裁决书送达之日起开始计算。劳动者在收到仲裁裁决书后，如对结果不满意，需要在三年内向法院起诉，否则可能会因超过诉讼时效而失去胜诉权。
从劳动者角度出发，以下是一些具体的法律建议：
- 及时关注加班工资支付情况：劳动者应当定期核对工资单，确保加班工资得到足额支付。一旦发现问题，应尽快与用人单位沟通协商。
- 保留相关证据：劳动者应妥善保留加班记录、工资单等相关证据材料，以便在需要时提供证明，支持自己的加班费主张。这些证据对于证明加班事实和时长至关重要。
- 及时启动法律程序：如果协商不成，劳动者应及时启动劳动仲裁等法律程序，确保在时效期内维护自己的权益。不要因为拖延而错过最佳的维权时机。
举例说明：
假设小张于2020年1月1日入职某公司，工作期间经常加班但未获加班费。2023年6月1日离职后，他于2023年11月1日申请劳动仲裁主张加班费。在此情况下：
- 对于2022年11月1日至2023年6月1日期间的加班费，由于仍在劳动关系终止后的一年内，因此小张有权提出仲裁申请。
- 对于2020年1月1日至2022年10月31日期间的加班费，虽然已经超过了一般的仲裁时效，但如果小张能提供证据证明在此期间内向用人单位主张过权利或存在其他时效中断、中止的情形，那么他仍然有可能获得支持。不过，这需要具体证据来支持。
特殊地区规定与咨询：
不同地区的司法实践可能存在差异，部分地区可能对时效期有特别规定或解释。因此，如果你对加班费的追溯时效有疑问或需要进一步的法律援助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。